[发明专利]一种胆木凉茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及天然植物药材健康保健食品，特别涉及一种胆木制备的凉茶。

背景技术

胆木，又名药乌檀，山熊胆、熊胆树、细叶黄棵木、黄羊木等。为茜草

科乌檀属乔木乌檀（Nauclea Officinalis Pierrc ex Pitard）干燥的茎、枝、树皮和根。胆木性味苦、寒，具有抗菌消炎、清热解毒、消肿止痛之功效。我国广西、广东和海南民间常用于感冒发热、肺炎、肠炎、痢疾、湿疹、皮疹、脓疡等病的治疗。目前市场上有“胆木注射液”、“胆木浸膏片”、“胆木浸膏胶囊”和“胆木浸膏糖浆”四种中药制剂，临床应用于清热解毒，急性扁桃腺炎，急性咽喉炎，急性结膜炎及上呼吸道感染。对各种热症引起的口腔及上呼吸道不适、上火有良好的预防和缓解功效。根据现有文献报道，胆木及其枝叶中主要含有数十种吲哚类生物碱和生物碱糖苷，甾醇、萜烯、还原糖、黄酮类物质、单宁、脂肪、维生素C和我们新近发现的多糖等营养和活性物质。文献研究发现胆木叶的水和醇的提取物对多种常见致病菌有良好的抑制效果，胆木的叶、枝和茎的提取物也有良好的抗炎镇痛作用，胆木叶的各种极性的溶剂提取物具有较好的抗氧化活性。从胆木的皮、茎、枝和叶中均分离得到含量较高的水溶性吲哚生物碱糖苷-异长春花苷内酰胺和短小蛇根草苷，两者均有较好的抑菌、抗疟活性。国内外民间用该属植物叶的水或醇提物用于治疗蚊虫叮咬、止血和消肿，海南民间用胆木浸酒喝，预防感冒发热、肝炎和糖尿病；也有直接用胆木煮水饮用减缓上呼吸道不适。文献研究表明胆木的各部位的提取物的急性毒性都很低，用于食品有较好的安全性。海南省旅游资源得天独厚，正在建设国际旅游岛，旅游经济将成为海南的支柱产业，旅游人数更是逐年猛增，来海南旅游的游客大都来自偏北方向冬季较长、气温较低的北方地区，由于海南气温常年较高，海产品较多，水果又以热带水果为主，游客很容易上火、口腔和上呼吸道发生炎症的比率较高，用海南本地的黎药胆木制做的凉茶饮料将很好的填补市场的这一潜在需求。

由于胆木药材主要取茎，其生长期一般要5~6年以上，导致胆木药材的供应日趋紧张；而胆木叶和枝的获得和供应相对于胆木的茎来说来源充足、物美价廉。

发明内容

本发明的目的在于提供一种胆木凉茶的制备方法，该制备方法获得的胆木凉茶对口腔和上呼吸道的炎症、发热、上火、感染等有良好的预防和减缓作用。

为了实现上述目的，本发明的技术方案为：提供一种胆木凉茶的制备方法，以胆木的叶、枝、茎或根为材料（其中以胆木叶为主要材料，其它材料如枝、茎或根的一种或其组合物的质量之和不超过胆木叶的质量）将其洗净于阴凉处晾干，用10～40倍质量的水煮沸20～30分钟后滤出，再加10～40倍质量的水煮沸20～30分钟后滤出，合并滤液，用水稀释到药材质量的200～400倍，加入调味剂，搅拌混匀，冷却到室温后，无菌过滤灌装密封后得到胆木凉茶。

所述的调味剂是食盐，白砂糖、冰糖或其它国家规定的能用于食品的甜味剂。

本凉茶饮品呈黄色或棕黄色，纯净透明，无沉淀物质，无异味，微苦。

本发明的凉茶可以作为炎热天气时的日常用饮品，对口腔和上呼吸道的炎症、感染、发热、上火等不适有良好的预防和减缓，经常饮用有祛病健身作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述。

实施例1：干燥的胆木叶1kg，加水10kg小火煮沸20min后滤出，再加10kg的水小火煮沸30min后滤出，合并滤液，用水稀释到200kg，无菌过滤分装后即得胆木凉茶。

实施例2：干燥的胆木叶和枝（胆木枝质量低于0.5kg）共1kg加水20kg小火煮沸25min后滤出，再加10kg的水小火煮沸20min后滤出，合并滤液,用水稀释到300kg，无菌过滤分装后即得胆木凉茶。

实施例3：干燥的胆木叶1kg加水20kg小火煮沸30min后滤出，再加水20kg小火煮沸20min后滤出，合并滤液，用水稀释至400kg，无菌过滤分装后得到胆木凉茶。

实施例4：干燥的胆木叶和枝（胆木枝质量低于0.5kg）共1kg，加水20kg小火煮沸25min后滤出，再加10kg的水小火煮沸20min后滤出，合并滤液，用水稀释到250kg，加入1.5kg食盐搅拌溶解混匀后无菌过滤分装即得胆木凉茶。

实施例5：干燥的胆木叶和枝（胆木枝质量低于0.5kg）共1kg，加水20kg小火煮沸20min后滤出，再加10kg的水小火煮沸20min后滤出，合并滤液，用水稀释到200kg，加入2.5kg白砂糖，搅拌溶解混匀后无菌过滤分装即得胆木凉茶。