[发明专利]一种红茶养胃面条

说明书

技术领域

本发明涉及面条领域，确切地说是一种红茶养胃面条。

背景技术

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。现有的面条多缺乏养生保健的食疗作用。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有养胃健胃的食疗作用的红茶养胃面条。

上述目的通过以下方案实现：

一种红茶养胃面条，其特征在于：是由下述重量份的原料制成：面粉130-150，魔芋粉5-10，红茶粉5-8，芡实提取物5-8，鸡内金5-8，石斛5-8，陈皮2-3，莲子5-8，薏苡仁5-8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首乌5-8，炒熟的大麦3-5，核桃仁1-2，玉竹1-2，胡萝卜5-8，柑橘7-9，精盐1-3，葡萄籽油0.05-0.2。

一种红茶养胃面条，其特征在于：制备方法包括以下步骤：

（1）将胡萝卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干净，放入沸水20-30秒，取出冷却后，再按重量份混匀后破碎过滤得果蔬汁备用；

（2）按重量份称取中药原料鸡内金、石斛、陈皮、莲子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首乌、炒熟的大麦、核桃仁、玉竹混匀后，加入上述所有原料总重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用；

（3）按重量份称取面粉、魔芋粉、红茶粉、芡实提取物、适量水、步骤(1)所得果蔬汁以及步骤（2）所得中药液混匀，再按重量份加入盐与葡萄籽油，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得红茶养胃面条。

本发明的有益效果为：

1、本发明味道好口感佳，营养丰富的同时具有养胃健胃、食疗养生的保健作用。

2、本发明各原料配伍合理，其中红茶为发酵茶，具有养胃暖胃的功效的同时，丰富了本发明的营养，更使得本发明具有红茶的风味。各中药原料配伍合理，养胃暖胃，使得本发明具有药香。果蔬汁丰富了本发明的营养的同时，为本发明增色，还可以中和中药的苦味。芡实健脾养胃，桂花温中散寒、健胃养胃。玉竹润肺养胃。啤酒花健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿。

具体实施方式

一种红茶养胃面条，是由下述重量（kg）的原料制成：面粉150，魔芋粉10，红茶粉8，芡实提取物8，鸡内金8，石斛5，陈皮3，莲子5，薏苡仁8，桂花2，啤酒花4，制何首乌5，炒熟的大麦3，核桃仁1，玉竹1，胡萝卜5，柑橘7，精盐1，葡萄籽油0.2。

一种红茶养胃面条，制备方法包括以下步骤：

（1）将胡萝卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干净，放入沸水30秒，取出冷却后，再按重量份混匀后破碎过滤得果蔬汁备用；

（2）按重量份称取中药原料鸡内金、石斛、陈皮、莲子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首乌、炒熟的大麦、核桃仁、玉竹混匀后，加入上述所有原料总重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用；

（2）按重量份称取面粉、魔芋粉、红茶粉、芡实提取物、适量水、步骤(1)所得果蔬汁以及步骤（2）所得中药液混匀，再按重量份加入盐与葡萄籽油，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得红茶养胃面条。

对本实施例所得红茶养胃面条进行口味评分实验，经过50人感官评价，有38人表示喜欢本实施例的味道，有5人表示不喜欢本实施例的味道，其余7人表示本实施例味道一般，可见，大众对本实施例其口感与味道接受程度高。

病例1，杨某，女， 55岁，常感不思饮食、食积不消、呕吐，给予本实施例作为主食，每日100-300g，结合适量的运动，连续服用本实施例一个月症状缓解，一年后症状显著减轻。

病例2，于某，男，69岁，常感脘腹胀满、不思饮食，呕吐，给予本实施例作为主食，每日200-300g，适合适量的运动，多吃蔬菜水果，连续服用本实施例半年，症状显著减轻。