[发明专利]一种姜茶及其制备方法

权利要求书

1.一种姜茶,其特征在于：按照重量组份计算,由生姜5-15份、天麻1-5份、苦瓜2-10份、绞股蓝1-5份和辅料制备而成。

2.如权利要去1所述姜茶,其特征在于：按照重量组份计算,由生姜9份、天麻3份、苦瓜6份、绞股蓝3份和辅料制备而成。

3.制备权利要求1或2所述姜茶的方法，其特征在于：各药材分别洗净，取生姜加水煎煮2-4次，每次加10-14倍水，第一次先浸泡0.5-1小时后再煎煮1-3小时，以后分别煎煮0.5-2小时，分次滤过，合并滤液，并减压浓缩成清膏；其余三味药材，加水煎煮2-4次，每次加8-12倍水，第一次煎煮1-3小时，以后分别煎煮0.5-2小时，分次滤过，合并滤液，并减压浓缩成清膏；将上述清膏混合、搅拌均匀，加入辅料，按照常规工艺制成茶。

4. 如权利要求3所述姜茶的制备方法，其特征在于：生姜去除霉烂部分，清洗，沥水，切丝，天麻切薄片，苦瓜去子切丁，绞股蓝切段备用；取生姜加水煎煮3次，每次加12倍水，第一次先浸泡0.5小时后再煎煮2小时，以后分别煎煮1小时，分次滤过，合并滤液，并减压浓缩成清膏；其余三味药材，加水煎煮3次，每次加10倍水，第一次煎煮2小时，以后分别煎煮1小时，分次滤过，合并滤液，并减压浓缩成清膏；将上述清膏混合、搅拌均匀，加入辅料，按照常规工艺制成茶。

5.如权利要求3或4所述姜茶的制备方法，其特征在于：所述茶为茶饮料或颗粒茶。

6.如权利要求5所述姜茶的制备方法，其特征在于：所述茶饮料的制备方法为：生姜去除霉烂部分，清洗，沥水，切丝，天麻切薄片，苦瓜去子切丁，绞股蓝切段备用；取生姜加水煎煮3次，每次加12倍水，第一次先浸泡0.5小时后再煎煮2小时，以后分别煎煮1小时，分次滤过，合并滤液，并于-0.06～-0.08Mpa，55℃下减压浓缩至相对密度为50℃～60℃时为1.05～1.10的清膏；其余三味药材，加水煎煮3次，每次加10倍水，第一次煎煮2小时，以后分别煎煮1小时，分次滤过，合并滤液，并于-0.06～-0.08Mpa，80℃下减压浓缩至相对密度为50℃～60℃时为1.05～1.10的清膏；与生姜浓缩液混合，搅拌均匀，另取饮料制成量20-30%的红糖,用水加热溶解、与上述药液混合,加水至全量,再加入0.2-0.3%的山梨酸钾，于55℃以下减压灭菌，分装，即得。

7.如权利要求5所述姜茶的制备方法，其特征在于：所述颗粒茶的制备方法为：生姜去除霉烂部分，清洗，沥水，切丝，天麻切薄片，苦瓜去子切丁，绞股蓝切段备用；取生姜加水煎煮3次，每次加12倍水，第一次先浸泡0.5小时后再煎煮2小时，以后分别煎煮1小时，分次滤过，合并滤液，并于-0.06～-0.08Mpa，55℃下减压浓缩至相对密度为50℃～60℃时为1.20～1.30的清膏；其余三味药材，加水煎煮3次，每次加10倍水，第一次煎煮2小时，以后分别煎煮1小时，分次滤过，合并滤液，并于-0.06～-0.08Mpa，80℃下减压浓缩至相对密度为50℃～60℃时为1.20～1.30的清膏；将上述清膏混合、搅拌均匀，加入清膏1-3倍量的红糖粉制成颗粒，于55℃以下减压干燥，分装，即得。