[发明专利]多菌种混合固态发酵生产奶牛饲料的方法

说明书

 

（一）、技术领域

本发明叙述的是一种饲料的制备方法，具体地说是多菌种混合固态发酵生产奶牛饲料的方法。

（二）、背景技术

秸秆和啤酒糟是奶牛等反刍动物的常用饲料，但是这些饲料直接喂养奶牛，不仅会造成饲料中的有效成分利用率偏低，长期食用还会造成奶牛营养不良、免疫力低下，降低奶牛的产奶率。

啤酒糟是啤酒工业的主要副产品，近年来，我国的啤酒工业发展迅猛，啤酒湿糟年产量达到800万吨以上。长期以来，我国的啤酒糟主要直接用作农家饲料，由于含水量高，难以存储，极易变霉，用量有限。

我国农作物秸秆年产量达7亿吨，如果全部变废为宝，合理开发利用，可增加农民收入，节约和替代大量的粮食，还可以减少大量温室气体的排放。对畜牧业来说，7亿吨秸秆营养价值相当于近2亿吨粮食，可为畜牧业持续发展提供物质保障。大力发展秸秆发酵饲料，有利于缓解我国蛋白饲料短缺的问题，并可促进农业生态平衡和建设高效生态的现代农业。

以啤酒糟为主要原料，辅以玉米秸秆、麸皮、米糠、豆粕等农作物加工的副产物，采用多菌种混合固态发酵生产奶牛饲料，不仅变废为宝，还大大提高了啤酒糟等原料各自的营养价值和利用率，提高了奶牛对饲料中营养物质的吸收利用率，在保证牛奶质量的前提下提高了牛奶的产量。

 (三)、发明内容

本发明的目的在于提供一种可以增加奶牛饲料营养价值，提高饲料的利用率，减少奶牛的发病率以及提高产奶率的多菌种混合固态发酵生产奶牛饲料的方法。

本发明的目的是这样实现的：

1、枯草芽孢杆菌种子液的制备

称取20克黄豆芽，加水120毫升，煮沸30分钟，用纱布过滤，用水补足滤液至120毫升，加葡萄糖6g，搅拌溶解后，倒入500ml三角瓶中，121℃灭菌20分钟，冷却至32℃，从斜面上接种一环枯草芽孢杆菌，在30～32℃、旋转摇床150rpm的条件下培养16～18小时。

2、产朊假丝酵母种子液的制备

称取一定数量大麦芽，粉碎，加4倍水，在58～65℃条件下糖化3～4小时，直至碘液测定糖化液无蓝色反应为止，将糖化液用6层纱布过滤，取100毫升滤液，倒入500ml三角瓶中，121℃灭菌20分钟，冷却至30℃，从斜面上接种一环产朊假丝酵母，在30～32℃、旋转摇床150rpm的条件下培养16～18小时。

3、酿酒酵母种子液的制备

称取玉米面100克，置于500ml三角瓶中，加水600ml,摇匀，按每克玉米面15～20单位的比例加耐高温α淀粉酶，在90～95℃条件下保温30分钟，冷却至60℃，按每克玉米面100～150单位的比例加入糖化酶，维持58℃～60℃糖化4小时。取100毫升糖化液，加入1毫升玉米浆、0.5硫酸铵、0.1克磷酸二氢钾、0.05克硫酸镁，121℃灭菌20分钟，冷却至30℃，从斜面上接种一环酿酒酵母，在30～32℃、旋转摇床150rpm的条件下培养16～18小时。

4、奶牛发酵饲料的制备

先配制发酵饲料固体培养基，将干啤酒糟、干玉米秸秆粉、麸皮、米糠、豆粕、尿素、硫酸铵按照70:6:6:6:6:4:2的比例混合，加水，将培养基含水量控制在60～65%，混合均匀，常压蒸1小时，冷却至30℃，将枯草芽孢杆菌种子液、产朊假丝酵母种子液、酿酒酵母种子液分别接种到上述固体培养基中，接种量是每种菌种各10%，混合均匀后平铺到灭菌的竹帘上，厚度4～6厘米，在30～34℃恒温箱中发酵56～60小时，然后45℃条件下干燥至含水10%以下，即得成品。

本发明的产品含大量的有益活菌体、多种维生素、多种生物酶及氨基酸、短肽、优质蛋白质等，这些营养成分，都是微生物生长过程中的代谢产物，不是另外添加的。因此可以将其称为新一代纯天然无污染微生态绿色饲料。该饲料具有促进奶牛生长发育，提高饲料利用率，增加免疫力，改善奶牛肠道微生态，防止疾病，改善奶的品质，提高产奶量，减少环境污染等多种优点。

本发明的产品是一种纯天然的、无任何添加剂的微生态绿色饲料。该产品既符合国际饲料业的发展趋势，更适应了我国饲料工业的发展规划，有力的推动了我国饲料业向着健康、绿色、环保的方向发展，为我国奶牛养殖业的大发展及为老百姓餐桌上提供更加安全的牛奶提供了可靠保证，社会意义极其重大。

（四）、具体实施方案

本发明采用的菌种采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号分别为枯草芽孢杆菌CICC21789，产朊假丝酵母CICC32232，酿酒酵母CICC1355