[发明专利]直燃加热式烘烤肉串炉

说明书

技术领域

本发明涉及一种烹饪工具，特别是一种直燃加热式烘烤肉串炉。

背景技术

利用烘烤、烧烤等烹饪手法加工出的肉串，特别是直接利用火焰烤制的肉串的味道十分独特，广泛受到人们的喜爱。但是直接利用火焰进行肉串的烹饪，在普通家庭中无法做到，只能依靠专门的烤制器材或者烧烤店中才能吃到，因此现在需要一种能够让人们在家庭中便可做到对肉类食物直接烤制的烹饪工具。

发明内容

本发明是为了解决现有技术所存在的上述不足，提出一种结构简单，设计巧妙，布局合理，能够让人们实现在家庭中，直接利用火焰对肉串类食物进行烹饪加工的直燃加热式烘烤肉串炉。

本发明的技术解决方案是：一种直燃加热式烘烤肉串炉，包括壳体1，其特征在于：所述的壳体1由可拆卸、组合的上壳体2和下壳体3组成，其中上壳体2为两端贯通的圆筒形，上壳体2的外侧壁上对称地设置有两个壳体把手4，上壳体2的下部圆周均匀分布有多个空气流入口5，下壳体3的中心设置有高于下壳体3下端面的圆形的结合槽6，结合槽6的圆周上均匀分布有多个火焰入口7，结合槽6和下壳体3的侧壁共同形成环形储水槽8，在壳体1的顶部还设置有多个在圆周上均匀分布的肉串槽9。

所述的上壳体2的上端设置有圆形的支撑部分10，支撑部分10的圆周上均匀分布有多个肉串槽9，与支撑部分10的开口部分相配的设置有上盖11，上盖11上设置有上盖把手12。

所述的结合槽6上方固定设置有支撑柱13，支撑柱13的上端设置有支撑盘14，支撑盘14的外圆周上均匀设置有多个肉串槽9，并且支撑盘14的尺寸与上壳体2上部的开口相配。

本发明同现有技术相比，具有如下优点：

本种结构形式的直燃加热式烘烤肉串炉，其结构简单，设计巧妙，它针对人们对家庭内可实现利用火焰直接对肉串类食物进行加工、烹饪的要求，设计出可以与家用炉具配套使用的特殊结构，这种结构能够保证肉串在炉体内部受热均匀，对热能的利用率较高，而且它还设计有环形的储水槽，其内的水能够保证加工出的肉串不干燥，口感好。并且它的制作工艺简单，制造成本低廉，因此可以说这种烘烤炉具备了多种优点，特别适合于在本领域中推广应用，其市场前景十分广阔。

附图说明

图1是本发明实施例一的分解状态示意图。

图2是本发明实施例一的使用状态示意图。

图3是本发明实施例二的分解状态示意图。

图4是本发明实施例二的使用状态示意图。

具体实施方式

下面将结合附图说明本发明的具体实施方式。如图1、图2、图3、图4所示：一种直燃加热式烘烤肉串炉，包括壳体1，这个壳体1由可以拆卸、组合的上壳体2和下壳体3两部分组成，其中上壳体2为两端贯通的圆筒形状，上壳体2的外侧壁上对称地设置有两个壳体把手4，上壳体2的下部侧壁上，圆周均匀开设有多个空气流入口5，下壳体3的中心处设置有高于下壳体3下端面的圆形的结合槽6，结合槽6可以扣接在家庭用普通炉具头上，结合槽6的圆周上均匀分布有多个火焰入口7，结合槽6和下壳体3的侧壁之间共同围成环形储水槽8，在壳体1的顶部还设置有多个在圆周上均匀分布的肉串槽9用于放置肉串，这个肉串槽9的结构可以有两种：

第一种，如图1、图2所示。上壳体2的上部设置有圆形的支撑部分10，这个支撑部分10的圆周上均匀分布有多个肉串槽9，与支撑部分10的圆形开口部分相配的设置有上盖11，这个上盖11的上部设置有上盖把手12；

第二种，如图3、图4所示。在结合槽6的上方固定设置支撑柱13，支撑柱13上端设置支撑盘14，支撑盘14的外圆周上均匀设置有多个肉串槽9，并且支撑盘14的尺寸与上壳体2上部的开口相配。

本发明实施例的直燃加热式烘烤肉串炉的工作过程如下：将本装置的下壳体3中心的结合槽6扣接在家庭用的炉具头上，并在环形储水槽8内灌注清水，并将上壳体2扣接在下壳体3上，不论是上述哪一种肉串槽形式，目的都是为了在壳体1的上部设置一个用于支撑肉串的结构，并且还要让壳体1保持一个近似封闭的状态，已获得最好的烹饪效果；

准备工作完成后，开启炉具，火焰从结合槽6上的火焰入口7进入壳体1内部，设置在上壳体2下部周围的空气流入口5为火焰的燃烧提供氧气，存储在环形储水槽8内的清水可以保证肉串不至于干烧，导致口感变干的情况发生。烹饪完成后，将上盖11取走（实施例一），或将上壳体2取走（实施例二），将烤制好的肉串取下，重新放上待加工的肉串重复上述工作即可。