[发明专利]一种川明参功能饮料及其生产方法

权利要求书

1.一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于采用了下列步骤：枸杞一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于包括如下主要步骤：（1）制备川明参提取液，（2）制备杭白菊-枸杞混合提取液，（3）制备产品混合液，（4）制备产品液，（5）灌装消毒与成品包装。

2.根据权利要求1所述的一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于步骤（1）所述的制备川明参提取液是将新鲜的川明参粉碎，与纯净水按照固液体积比1:20~1:60，在60℃~100℃温度下震荡浸提15~45min后，过滤，得到的滤液即为川明参提取液。

3.根据权利要求1所述的一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于步骤（2）所述的制备杭白菊-枸杞枸杞混合提取液包括以下步骤：（a）制作杭白菊提取液，（b）制作枸杞枸杞提取液，（c）制备杭白菊-枸杞混合液。

4.根据权利要求3所述的一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于步骤（a）制作杭白菊提取液是将优质杭白菊粉碎，与纯净水按照固液体积比1:15，在60℃~80℃温度下震荡浸提20min后，过滤，得到的滤液即为杭白菊提取液。

5.根据权利要求3所述的一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于步骤（b）制作枸杞提取液是将优质枸杞粉碎，与纯净水按照固液体积比1:60，在70℃~90℃温度下震荡浸提30min后，过滤，得到的滤液即为枸杞提取液。

6.根据权利要求3所述的一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于步骤（c）制备杭白菊-枸杞混合液是将权利要求4~5中所述的杭白菊提取液、枸杞提取液，按照体积比1~4:1~2的比例均匀混合,。

7.根据权利要求1所述的一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于步骤（3）制备产品混合液是将权利要求2所述的川明参提取液与权利要求6所述的混合提取液按照产品总体积比2~5:1~4的比例混合，再按照总体积比分别依次加入优质蜂蜜0.5%~1.5%，食用柠檬酸0.05%~3.3%，充分混合均匀，得到产品混合液。

8.根据权利要求1所述的一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于步骤（4）制备产品液是将权利要求9所述的产品混合液经100℃水浴10min~15min后，在6min内降温至20℃，并在低温冷藏静置20min~30min，使淀粉老化沉淀，并以100目滤布滤去沉淀后，得到产品液。

9.根据权利要求1所述的一种川明参功能饮料及其生产方法，其特征在于步骤（5）所述灌装消毒与成品包装检验是将权利要求8所制备的产品液，在自动灌装生产线上用经过清洗消毒的耐热PET瓶进行灌装，采用卧式高压杀菌釜，按照标准工艺参数进行杀菌，经121℃高温灭菌10min~20min后，在6min内降至室温或规定温度，检验合格后，选择适合的外包装进行包装。