[发明专利]一种刺五加参麦饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种刺五加参麦饮料，其特征在于：它是由以重量份计的刺五加2500-3500份、麦冬1800-2200份、红参1000-1100份及五味子450-600份为原料制得的水提物，辅以乙酰磺胺酸钾18-27份、木糖醇4500-5500份、乙基麦芽酚6-8份、柠檬酸60-80份和山梨酸钾47-55份制得的。

2.如权利要求1所述的刺五加参麦饮料，其特征在于：它是由以重量份计的刺五加3000份、麦冬2000份、红参1000份及五味子500份为原料制得的水提物，辅以乙酰磺胺酸钾25份、木糖醇5000份、乙基麦芽酚7.5份、柠檬酸75份和山梨酸钾50份制得的。

3.如权利要求1或2所述的刺五加参麦饮料，其特征在于：所述红参的水提物是采用水为提取溶剂连续逆流超声提取、过滤制得的。

4.如权利要求3所述的刺五加参麦饮料，其特征在于：所述红参水提物制备中采用的连续逆流超声提取，其溶剂水流量为300~500ml/min，超声频率为40kHZ，提取时间为30~60分钟，提取温度为60~90℃。

5.如权利要求4所述的刺五加参麦饮料，其特征在于：所述红参水提物制备中采用的连续逆流超声提取，其溶剂水流量为350~450ml/min，超声频率为40kHZ，提取时间为35~50分钟，提取温度为65~80℃。

6.如权利要求5所述的刺五加参麦饮料，其特征在于：所述红参水提物制备中采用的连续逆流超声提取，其溶剂水流量为380~420ml/min，超声频率为40kHZ，提取时间为40~45分钟，提取温度为70~75℃。

7.如权利要求3所述的刺五加参麦饮料，其特征在于：所述红参水提物制备中的过滤是采用截留分子量为5000~90000的超滤膜进行超滤；所述超滤过程中进液口压强为0.1~0.5Mpa、出液口压强比进液口压力低0.25~0.5kpa，红参提取液温度为15~50℃，所述超滤过程周期性流量波动的流速波动差为0.6~1.2米/秒，间歇通入惰性气体为0.5小时~1.5小时通气一次，每次2分钟。

8.如权利要求1-7任一项所述的刺五加参麦饮料，其特征在于，所述刺五加、麦冬及五味子的水提物按如下方法提取制得：取所述量的麦冬、刺五加、五味子粉碎成粗粉、过筛、混合，加10重量倍的纯化水先浸泡2小时，再加热提取，保持微沸状态1.5小时，用100目不锈钢筛过滤、收集滤液；向药渣中再次加10重量倍量的纯化水、加热提取、保持微沸1.5小时，用100目不锈钢筛过滤，收集滤液，合并两次滤液，得总滤液，将总滤液用滤材为0.8μm微孔滤膜的板框压滤机进行精滤，得精滤液。

9.如权利要求1-8任一项所述刺五加参麦饮料的制备方法，其特征在于，它按如下步骤进行：

a.红参有效成分提取：按用量配比取红参粉碎成粗粉，将红参粉末置于连续逆流超声提取仪中，以水为溶剂对红参连续逆流超声提取，所述溶剂水的流量为380~420ml/min、超声频率为40kHZ、提取时间为40~45分钟；提取温度为70~75℃；将连续逆流超声提取后的红参提取液，采用截留分子量为20000-30000的醋酸纤维素膜进行超滤处理，所述超滤过程中进液口压强为0.1~0.5Mpa、出液口压强比进液口压力低0.25~0.5kpa，红参提取液温度控制在28~35℃，所述超滤过程周期性流量波动的流速波动差为0.6~1.2米/秒，间歇通入惰性气体为0.5小时~1.5小时通气一次，每次2分钟；得到超滤液；

b.刺五加、麦冬及五味子有效成分提取：

按用量配比称取麦冬、刺五加、五味子粉碎成粗粉、过筛、混合，加10重量倍的纯化水先浸泡2小时，再加热提取，保持微沸状态1.5小时，用100目不锈钢筛过滤、收集滤液；向药渣中再次加10重量倍量的纯化水、加热提取、保持微沸1.5小时，用100目不锈钢筛过滤，收集滤液，合并两次滤液，得总滤液，将总滤液用滤材为0.8μm微孔滤膜的板框压滤机进行精滤，得精滤液；

c.将步骤a所得超滤液和步骤b所得精滤液搅拌、混合、得A液，备用；

d.按用量配比称取山梨酸钾、乙酰磺胺酸钾、木糖醇、乙基麦芽酚，分别加纯化水刚好溶解，煮沸30min，用尼龙布进行过滤，备用；

e.将所述山梨酸钾液、乙酰磺胺酸钾液、木糖醇液、乙基麦芽酚液加入到A液中，混合、搅拌均匀，然后加入柠檬酸调节pH为4.0-6.0，并于4-5℃冷藏静置24小时，用滤材为0.8μm微孔滤膜的板框压滤机进行精滤，得饮料原液。