[发明专利]一种浓缩清汁加工过程中解决超滤提糖工序的加工方法在审
| 申请号： | 201210286023.4 | 申请日： | 2012-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN103584235A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 曲昆生;于东华;董杰;张辉 | 申请（专利权）人： | 烟台北方安德利果汁股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/08 | 分类号： | A23L2/08;A23L2/70 |
| 代理公司： | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 矫智兰 |
| 地址： | 264100 山东省烟*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 加工 过程 解决 超滤 工序 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种浓缩清汁加工过程中解决超滤提糖工序的加工方法，包括挑选、清洗、鲜榨汁、粗滤、糊化、酶解、压滤、超滤、树脂脱色、浓缩、成品、包装工艺步骤，其特征是在粗滤工序将鲜榨汁泵入60目~80目的振动筛过滤，过滤后的鲜榨汁按常规工艺进行糊化、酶解，再将经酶解工艺处理达到工艺要求的酶解汁，泵入400目的板框压滤机压滤，然后将得到的果汁按常规工艺经超滤、树脂脱色、浓缩、成品、包装，即可得到浓缩清汁。
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