[发明专利]一种高硒蛋禽饲料及高硒禽蛋的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蛋禽饲料，特别是一种添加高硒谷物的高硒蛋禽饲料，以及高硒禽蛋的生产方法。

背景技术

硒是动物体内中一种必需的微量元素，它具有强抗氧化性，是体内抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要组成部分，它能够提高机体的免疫力，降低发病率，提高生产性能，提高肉质评价，同时能够拮抗体内的重金属。硒应用于蛋禽养殖，能清除蛋禽体内自由基，使动物更具活力。

硒总体分为无机硒和有机硒两大类：前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，且比无机硒更能提高肉蛋禽的生产性能及肉的品质。

人体内缺硒主要是由于食物中的硒缺乏，特别是对于一些重大疾病及免疫力低下的病人来说，补充微量元素硒提高身体免疫力刻不容缓。当前补硒的方法主要为口服亚硒酸钠或者硒盐，但这两种方法中采用的亚硒酸钠具有一定的毒性，剂量把握不好容易造成中毒，吸收利用率也较差。据有关报道称，天然食物中的有机硒优于亚硒酸钠，吸收利用率也较低，便于推广应用。

中国专利85108031、CN1038641C、CN101623045B公布了生产富硒或者高硒禽蛋的生产方法，但其中都使用了亚硒酸钠，其具有一定毒性，吸收率较差，已逐渐被有机硒替代。专利CN1240301C、 CN101313760B公布了对禽蛋进行高硒强化的方法，其中主要使用了硒源，具体成分没有公开。专利CN1465273A公布了生产高硒禽蛋的方法，但其采用的为天然有机硒，没有公开其成分，且对其富硒效果没有做详细的描述。

发明内容

本发明的目的是：提供一种高硒蛋禽饲料及高硒禽蛋的生产方法，生产出的禽蛋不仅含有具有普通单的营养成分还富含有机硒，是人类理想的补硒健康食品。

为了达到以上目的，本发明提供的技术方案是：

上述高硒蛋禽饲料中，以风干的重量百分比计，其组分包括高硒天然植物谷物粉5～15重量份数，基础蛋禽饲料70～90重量份数，两者充分混匀后做为高硒饲料。

本发明公开了高硒天然植物谷物粉的制备方法，将高硒天然植物谷物粉碎成80目的粉粒，混合均匀，包装。

上述高硒天然植物谷物粉硒含量在30～80毫克/千克，可以为高硒玉米、高硒小麦、高硒大豆、高硒苜蓿中的任意一种或者任意搭配。

上述高硒天然植物谷物粉优选为高硒玉米。

本发明还公开了高硒天然植物谷物粉的使用方法，将该谷物粉以10%的添加比例与基础饲料混合均匀，在常规饲喂条件下饲喂蛋禽，7～10天后，蛋中的硒含量可达到2～4毫克/千克，每枚蛋的硒含量达到80～200微克。

本发明主要原料采用高硒天然植物谷物粉，高硒玉米中富含硒代蛋氨酸，高硒小麦中富含硒代胱氨酸，两者的搭配可满足蛋禽在生长过程中对不同硒营养的需求，提高肉蛋禽对饲料中硒的利用率。

本发明在蛋禽基础饲料中添加富含有机硒的天然谷物粉，通过蛋禽这一生物工厂转化富集在禽蛋中，通过人的进食来补充硒元素。此种方法生产的高硒蛋相对于一些用无机硒添加生产的禽蛋，有机硒的比例高于80%，形态安全，吸收性好。

本发明生产的高硒蛋硒含量达到可达到2～4毫克/千克，每枚蛋的硒含量达到50～200微克，是普通蛋硒含量的6～20倍。禽蛋中的蛋白质组成与人体蛋白质组成及其相似，所以在转化的过程中很容易被人体吸收。高硒蛋的硒含量在整个养殖过程中稳定可控，且在蛋禽体内维持动态平衡，持续的生产出硒含量稳定的高硒蛋。

具体实施方式

以下结合具体实施例对上述方案做进一步说明。应理解，这些实施例是用于说明本发明而不限于限制本发明的范围。实施例中采用的实施条件可以根据具体厂家的条件做进一步调整，未注明的实施条件通常为常规实验中的条件。

实施例1：

以重量份数计，将高硒玉米粉3份，高硒小麦粉7份，基础蛋禽饲料90份，充分混匀后作为高硒饲料饲喂蛋禽。用此饲料在常规管理模式下喂养蛋禽，经过10天后，蛋中的硒含量达到2～4毫克/千克，每枚蛋的硒含量达到50～200微克。按照此方法，经过一年的实验，喂养2万只蛋禽，未出现不良反应。通过观察检测，高硒饲料能提高蛋禽的免疫力，提高其对饲料的利用率，延长产蛋期，提高产蛋率。此种方法生产出的高硒蛋，营养价值丰富，人经常食用可显著提高人体免疫力。

实施例2：