[发明专利]一种富硒饲料及富硒鲍鱼的培育方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种富硒饲料及富硒鲍鱼的培育方法，尤其是一种富有机硒鲍鱼，及该富有机硒鲍鱼的培育方法。

背景技术

硒是动物体内中一种必需的微量元素，它具有强抗氧化性，是体内抗氧化酶谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的重要组成部分，它能够提高机体的免疫力，降低发病率，提高生产性能，提高肉质评价，同时能够拮抗体内的重金属。硒应用于水产养殖，能清除动物体内自由基，使动物更具活力。联合国卫生组织1996年北京会议宣布：“硒是人体必需的微量元素。”我国三分之一的人口存在不同程度的硒摄入量不足问题，我们营养学会推荐成人每天摄入量50-250微克，但我国成人的摄入量只有26-50微克，中国70%左右的人口处于贫硒区域。

硒总体分为无机硒和有机硒两大类：前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。

鲍鱼是珍贵的海珍品之一，肉质细嫩、鲜而不腻、营养丰富。近年来鲍鱼养殖已成为我国出口创汇的一大产业，而靠天然藻类来养殖鲍鱼的模式已无法适应鲍鱼业的发展。由于我国土壤大地质背景中硒的缺乏导致一般食物链中硒含量也相对缺乏，普通鲍鱼肉中的硒含量通常低于200 微克/千克。通过合理的补硒，能够提高动物体内的有机硒水平，增加鲍鱼的免疫力，同时增加了鲍鱼的附加值。

目前，鲍鱼的养殖日益繁多，但产业结构单一、档次不高，产品同质化倾向严重，缺乏高品质鲍鱼产品。因此，通过富硒营养强化技术培育富有机硒鲍鱼，符合产业发展升级的需要，同时为居民食补有机硒提供新的选择。

中国专利CN1101143C、CN101341939A、CN102150731A公布了鲍鱼饲料及其制备方法，基本属于常规营养元素配比的预混料或添加剂，不能有效地提高鲍鱼体内有机硒含量。现有的含硒的鲍鱼饲料产品均为无机硒源，并没有对硒元素进行定量地控制，而且有些无机硒饲料会污染水质。目前，基本上还没有相关的技术人员对富有机硒鲍鱼及其培育方法进行研究。

发明内容

本发明的目的是：提供一种富硒饲料及富硒鲍鱼的培育方法。

本发明的技术方案是：本发明提供了一种富硒鲍鱼，尤其是富有机硒鲍鱼，其总硒含量为200～1500 μg/kg，其中有机硒占总硒的比例≥80%。

作为优选的，所述富有机硒鲍鱼可食部分总硒含量为200～1000 μg/kg，其中有机硒含量比例≥85%。

作为优选的，所述富有机硒鲍鱼可食部分总硒含量为200～800 μg/kg，其中有机硒含量比例≥85%。

作为优选的，所述富有机硒鲍鱼可食部分总硒含量为200～600 μg/kg，其中有机硒含量比例≥90%。

本发明的富有机硒鲍鱼的培育方法技术方案是：即每天按照鲍鱼的正常摄食量投喂富有机硒饲料，上市时检测鲍鱼总硒含量及有机硒比例，形成富有机硒鲍鱼的步骤；所述富有机硒饲料以其组分的重量份数包括：

高硒玉米粉2～6重量份数；高硒小麦粉1～5重量份数；高硒大豆粉1～5重量份数常规鲍鱼饲料89～98重量份数；

其中富有机硒饲料的硒含量在300～1000μg/kg范围内。

作为优选，所述高硒玉米粉为硒含量介于2000～9000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒玉米经粉碎而成；高硒小麦粉为硒含量介于2000～9000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒小麦经粉碎而成；高硒大豆粉为硒含量介于2000～9000微克/千克，有机硒比例超过80%的高硒大豆经粉碎而成。