[发明专利]一种萝卜糖

说明书

技术领域

本发明涉及休闲食品，具体是一种萝卜糖。

背景技术

民间有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”；“萝卜上了市，药铺不用开”的说法， 萝卜在医疗保健上的功效，是大家所公认的，但是有些人并不喜爱萝卜的口味，且现实中对萝卜的使用仅限于入菜，入药，没有做成休闲食品。

发明内容

本发明的目的就是针对上述问题，提供一种特具风味，能使更多人受益的的萝卜糖。

本发明一种萝卜糖，其特征在于：由白萝卜、蜂蜜、乌梅为原料组成，经称重、冲洗、切块、泡制、榨汁、过滤、浓缩、成型、分装、杀毒等多种工艺制成。

本发明所述一种萝卜糖，其特征在于由以下配比制备而成：白萝卜50kg、蜂蜜10kg、乌梅5kg。

本发明成分分析：白萝卜煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。乌梅具有防老化，清血，增加能量，保护消化系统，消除疲劳，消除便秘，增进食欲以及解救的作用。

本发明原料组合后，不仅能发挥萝卜与乌梅各自的功效，且口味酸甜，清爽可口。

具体实施方式

实施例：

1.本发明按照以下原料配比：

白萝卜50kg、蜂蜜10kg、乌梅5kg。

2.称重后冲洗；将白萝卜切块，每块为20~25mm的正方体与蜂蜜腌制约2~4天。

3.榨汁，将原料一起进行榨汁并过滤去渣。

4.浓缩后置于模具成型，用高温制浆后冷却。

5.分装，用紫外线杀毒。分装于每盒50g，每20盒1条，每10条1箱。即得本发明一种萝卜糖。