[发明专利]具有安全锁扣装置的平底锅

说明书

技术领域

本发明涉及一种烹饪用具，尤其涉及一种具有安全锁扣装置的平底锅。

背景技术

目前，采用桶状物铸件或模铸成型制备而成的平底锅，当受热时，在重量和材质上所引起的温度变化不大，烹制食物时，如果汤水被煮沸，即便是热气外冒，锅内的汤料也不会随之冒溢，食物的味道不受影响，因此这种锅被告广泛使用。

但是这种锅的主要缺点是，当压力超过锅身重量时容易使锅盖与锅身连接处向上脱离，从而影响食物烹制效果。

之前，本发明的发明人之前提出一项技术，这项技术的内容包括：在覆盖于锅沿的锅盖安装可移动的密封圈，之后，通过锅盖的自身重量，密封圈向下施压，锅盖与锅沿一次性密合后，在安装于锅沿的锅把上加装锁扣装置，这种装置覆盖于锅盖的四周，通过操纵这种装置，在锅盖与锅沿相密合的状态下，可自由控制锅内的压力，在加热烹制食物时，锅盖不会因压力而被向上顶起，将锅内的压力调节到合理程度，在烹制食物时，可最大限度地减少食物味道的流失。

但是，这种方法存在的主要缺点是：当锅内具有一定压力时，由于安装于把手上的锁扣装置可任意操作，因此当烹制食物时，如果在锅沿周边还存在压力的状态下去除锁扣装置，锅盖瞬间会脱离锅沿腾飞起来，有可能造成安全事故。

因此，在这种情况下，就需要在锅把手安装安全装置，但是，这种安全装置结构往往很复杂，价格高，导致成本上升，同时，如果锅把上安装这种安全装置，其很可能与锅盖不和谐，造成锁扣装置移动，也会造成危险，另外还存在不经济、不卫生等问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种新型的具有安全锁扣装置的平底锅，采用该平底锅，即使当平底锅内具有一定的压力，该新型的安全锁扣装置能够和锅盖恰到好处的相互咬合在一起，不能使锅盖瞬间脱离锅沿腾飞起来，从而造成安全事故。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种平底锅，其包括锅体、锅盖、锅把手和安全锁扣装置，所述锅把手固定连接在所述锅体上，所述安全锁扣装置安装固定在所述锅把手上。

其中，在所述锅盖上安全锁扣装置前后移动的位置上安装有阻绊转钮，所述安全锁扣装置内侧设置阻绊槽，所述阻绊转钮和所述阻绊槽咬合在一起，实现所述安全锁扣装置和所述锅盖的咬合。

其中，所述阻绊转钮和所述阻绊槽可以设置成双线形式，或所述阻绊转钮设置成沿锅盖周边的弯曲的条带状，所述阻绊槽设置成弯曲状，或所述阻绊转钮和所述阻绊槽设置成点状。

其中，可以在所述锅体的锅沿部位留出一个向锅沿外侧突出的凸缘部位，将所述锅把手安装在凸缘部位上，也可以在所述锅沿部位上直接安装向侧方突出的锅把手。

其中，当所述锅把手安装在凸缘部位上时，所述锅把手可以由两部分构成，分别为下端固定体和上端固定体，所述凸缘部位形成有断棱面，所述下端固定体内置于凸缘部位的断棱面上，位于断棱面的下侧，通过螺栓等连接装置固定，所述上端固定体也内置于断棱面上，位于断棱面的上侧，通过螺栓等连接装置固定，所述下端固定体和上端固定体通过连接在所述凸缘部位的断棱面上，从而形成锅把手。

其中，在安全锁扣装置内侧还设置有导向轴，在锅把手的上端固定体内设置导向槽，将导向轴插入导向槽内。

其中，所述安全锁扣装置还设置有导向棒，可以在导向轴插入导向槽后，将导向棒通过间接装置固定在导向轴上。

其中，在安全锁扣装置上还可以设置移动槽和位于移动槽两端的两个保险槽，在锅把手的上端固定体和安全锁扣装置相连接的部位安装弹簧和螺栓，螺栓位于移动槽中间。

本发明还提供了一种具有安全锁扣装置的平底锅，其包括：锅体、锅盖、锅把手和安全锁扣装置，所述安全锁扣装置覆盖所述锅盖的周边部分，可在锅把手上前后移动；

在所述锅体的锅沿部位留出一个向锅沿外侧突出的凸缘部位，所述凸缘部位形成有断棱面；

所述锅把手包括下端固定体和上端固定体，所述下端固定体内置于凸缘部位的断棱面上，位于断棱面的下侧，通过螺栓等连接装置固定，所述上端固定体也内置于断棱面上，位于断棱面的上侧，通过螺栓等连接装置固定，所述下端固定体和上端固定体通过连接在所述凸缘部位的断棱面上，从而形成锅把手；

在所述锅盖上安全锁扣装置前后移动的位置上安装有阻绊转钮，所述安全锁扣装置内侧设置阻绊槽，所述阻绊转钮和所述阻绊槽咬合在一起，实现所述安全锁扣装置和所述锅盖的咬合；

在所述安全锁扣装置内侧还设置有导向轴，在所述锅把手的所述上端固定体内设置导向槽，通过将导向轴插入导向槽内；