[发明专利]文冠果黄酮提取物在减肥降脂领域的应用及其提取方法

说明书

技术领域

本发明提供文冠果黄酮提取物在减肥降脂领域的应用及其提取方法，属于农产品加工技术，保健食品等相关减肥降脂领域。

背景技术

文冠果属于无患子科文冠果属，亦称之为文官果、文灯果等，是我国特有的珍贵木本树种。文冠果壳含黄酮量很高，比色测定达7%。黄酮类化合物资源丰富且易于提取，在植物的茎、叶、花、果实等器官中广泛存在，是一组在结构和性质上不同的多酚类物质，属植物次级代谢产物，多以游离态或苷的形式存于植物液泡中。马洁桃在《黄酮类化合物的降脂活性及其作用机制的研究进展》中指出黄酮具有抗氧化、调节血脂、清除自由基、抑菌等生物活性，对糖尿病、高血脂等疾病及其并发症有一定的预防、缓解甚至治疗作用。然而，文冠果黄酮具有什么作用，缺尚无文献报道。

黄酮类化合物通常采用溶剂提取。黄酮一般可用水、甲醇、乙醇、丙酮或极性较大的混合溶剂如甲醇-水进行提取。工艺虽稳定可行，但效率低，耗时长，试剂耗量大，溶剂易残留，对环境有一定损害。胰脂肪酶是消化系统中吸收脂肪最重要的酶，食物脂肪在消化吸收过程中，在胰脂肪酶的作用下分解，生成脂肪酸和2-酰基甘油，这些脂解产物与胆汁酸盐混合，分散形成微粒后才能被小肠吸收。如果能抑制胰脂肪酶活性，就可以延迟和减少小肠对食物脂肪的吸收，从而达到抗肥胖降脂作用。然而，目前以文冠果黄酮为成分的减肥降脂食品，保健品或药品尚未有报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种能高效、得率高、耗时短、操作简单、生产成本低、对设备腐蚀性低的文冠果壳中黄酮提取方法及具有高效降脂减肥效果的提取物，该黄酮可用于减肥降脂领域，例如按一定比例加入到保健食品中，可得到效果良好的文冠果黄酮保健食品。其技术方案为：

文冠果黄酮提取物在减肥降脂领域的应用及其提取方法，其特征在于采用如下步骤：（1）文冠果果壳粉碎，用60%-70%的体积为文冠果壳粉质量克数10-20倍毫升的溶液，70-75℃下浸提60～90分钟，过滤，再加入60%-85%的乙醇溶液浸提30-50分钟，过滤，将两次滤液合并；（2）将滤液浓缩成膏状备用，亦可将膏状冻干后制成粉状；（3）文冠果黄酮在减肥降脂领域的应用在于：文冠果黄酮能显著降低胰脂肪酶活性，因此其可按0.6%-1.2%（质量比）的比例加入到食品中，食品包括普通食品和保健食品，可选胶囊、粉剂等产品。

所述的文冠果黄酮提取物在减肥降脂领域的应用及其提取方法，步骤1中文冠果壳粉碎目数5-20目，文冠果壳需脱脂提油。

所述的文冠果黄酮提取物在减肥降脂领域的应用及其提取方法，步骤1中所用溶液中含15%-20%甲醇。

所述的文冠果黄酮提取物在减肥降脂领域的应用及其提取方法，步骤2中浓缩可采用减压浓缩，减压浓缩温度为60～70 ℃，0.1～0.7个大气压下，也可以采用常压加热。

所述的文冠果黄酮提取物在减肥降脂领域的应用及其提取方法，步骤3中添加到保健食品后要混合搅拌均匀。

所述的文冠果黄酮提取物在减肥降脂领域的应用及其提取方法，步骤3中该保健品减肥降脂的方式是以降低胰脂肪酶活性，抑制脂肪吸收为途径。

本发明与现有技术相比，所采用的工艺使用了乙醇和甲醇组成的混合溶液，降低了乙醇、甲醇的用量，减少了溶剂残留，改善了溶剂的提取性能，提高了黄酮的提取率。与传统工艺相比，工艺简单，提取率高（与单纯乙醇浸提法相比，提取率最高增加了34%左右），得率高（与单纯乙醇浸提法相比，得率提高了32%左右），甲醇用量大大减少（相同提取率下，比单纯甲醇浸提法，甲醇用量减少了13%左右），生产工序简单，易操作，易工业化，机械化，自动化生产。 而且此方法得到的提取物通过抑制胰脂肪酶活性，可实现较好的减肥降脂作用。

文冠果黄酮经对胰脂肪酶活性抑制实验发现，文冠果黄酮能抑制胰脂肪酶活性达58%，减少脂肪摄入量达44%多。证明有明显的减肥降脂作用。

最佳实施方式

实施例1：

脱脂后文冠果果壳粉碎至5-20目，用乙醇含量60%，甲醇含量20%的溶液500毫升，浸泡50g文冠果壳粉，70℃下浸提60分钟，过滤，再加入85%的乙醇溶液浸提50分钟，过滤，将两次滤液合并；（2）将滤液常压下沸腾去除乙醇、水和甲醇至100多毫升左右后，改为减压浓缩，减压浓缩条件为70℃，0.1个大气压。浓缩成膏状后冷冻干燥；（3）文冠果黄酮在减肥降脂领域的应用在于：将文冠果黄酮按0.5%（质量比）的比例加入到减肥降脂的保健品胶囊中混合搅拌均匀，能抑制胰脂肪酶活性达41%。

 

实施例2：

脱脂后文冠果果壳粉碎至5-20目，用乙醇含量70%，甲醇含量15%的溶液1000毫升，浸泡50g文冠果壳粉，70℃下浸提90分钟，过滤，再加入60%的乙醇溶液浸提30分钟，过滤，将两次滤液合并；（2）将滤液常压下沸腾去除乙醇、水和甲醇至250多毫升左右后，改为减压浓缩，减压浓缩条件为70℃，0.1个大气压。浓缩成后冷冻干燥；（3）文冠果黄酮在减肥降脂领域的应用在于：将文冠果黄酮按1.2%（质量比）的比例加入到普通食品中混合搅拌均匀，能抑制胰脂肪酶活性达66%。