[发明专利]基于饭煲烹饪荞米的方法

权利要求书

1.基于饭煲烹饪荞米的方法，所述饭煲包括具有上部开口的烹饪锅、能对所述烹饪锅进行加热的加热器、设置在所述烹饪锅内的能够容置荞米内锅和中央控制器；其特征在于，在所述内锅的底璧与所述烹饪锅的底部之间设置有能够留存残汁的间隙，所述内锅的底璧或侧壁部的其中一个或全部设置有滤水口，所述滤水口的内径大致小于荞米粒径；烹饪的步骤为：

a. 烹饪之前向所述烹饪锅加注适量的水使其能够淹没至所述内锅内的荞麦食物；

b.启动所述加热器向所述烹饪锅加热，煮沸荞麦；

c.在所述烹饪锅内的水位降低至所述内锅的底部之下时，所述加热器继续加热并继续利用蒸汽对荞麦予以蒸煮；

d．烹饪荞麦达到设定参数时，所述加热器停止加热。

2.根据权利要求1所述的烹饪荞米的方法，其特征在于，所述步骤d中的设定参数是时间参数。

3.根据权利要求1所述的烹饪荞米的方法，其特征在于，所述步骤d中的设定参数是所述烹饪锅的底部温度。

4.根据权利要求1所述的烹饪荞米的方法，其特征在于，所述步骤d中的设定参数是所述烹饪锅的底部水位高低参数。

5.根据权利要求1所述的烹饪荞米的方法，其特征在于，在所述步骤b启动之前，将荞麦在常温条件下先浸泡5到20分钟。

6.根据权利要求1、2、3、4或5所述的烹饪荞米的方法，其特征在于，所述内锅与所述烹饪锅之间设置有能够形成所述间隙的支撑装置。

7.根据权利要求1、2、3、4或5所述的烹饪荞米的方法，其特征在于，在所述内锅的底部与所述烹饪锅的底部之间设置能够支撑所述内锅的所述支撑装置。

8.根据权利要求7所述的荞米饭煲，其特征在于，所述支撑装置固连在所述内锅的底部或所述内锅的上部。