[发明专利]一种米糠油的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种米糠油的加工方法。

背景技术

米糠是稻谷加工的副产品，米糠中含有的脂肪和大豆相等，同时还含有较丰富的淀粉，蛋白质，维生素，无机盐等成份。米糠油中含有33％亚油酸和42％的油酸，从营养学观点看，米糠油具有较高的营养价值，人体对米糠油的吸收率可达92—94％，米糠油中还含有较多的维生素E，谷维素和谷甾醇，它们在米糠油中共同作用对降低血清胆固醉效果显著；米糠油也是一种增进人体健康的良好食油。

本发明旨在提供一种米糠油的加工方法，以确保提高米糠的深加工的经济附加值。

发明内容

本发明采用的技术方案：一种米糠油的加工方法，包括如下步骤：

1、米糠的清选

用筛选、风选、或筛选与风选结合的办法，去除米糠中的杂质；

2、米糠的蒸炒

米糠经过湿润，加热，蒸胚及炒胚处理后，变成适合压榨的熟胚；

3做饼

经过蒸炒后的熟胚在进入液压机以前在做饼机中压成饼块；

4预压

为便于运输和上榨，要上述将松散的饼块用预榨机预压成比较紧的饼块；

5压榨

将上述饼块装于榨油机，在榨油过程需做到：尽快顶紧米糠饼块，缓慢加力压榨，久沥油。

采用上述方法加工的米糠油，纯属物理压榨，营养成分破坏少，由于没有添加任何溶剂，无溶剂残留量，并且出油率可达19—23%。

具体实施方式

一种米糠油的加工方法，包括如下步骤：

1、米糠的清选

用筛选、风选、或筛选与风选结合的办法，去除米糠中的杂质；

2、米糠的蒸炒

米糠经过湿润，加热，蒸胚及炒胚处理后，变成适合压榨的熟胚；

3做饼

经过蒸炒后的熟胚在进入液压机以前在做饼机中压成饼块，以便进行装垛压榨；

4预压

为便于运输和上榨，要上述将松散的饼块用预榨机预压成比较紧的饼块；

5压榨

将上述饼块装于榨油机，在榨油过程需做到：尽快顶紧米糠饼块，缓慢加力压榨，久沥油。