[发明专利]采用电磁加热的安全节能扒炉

说明书

技术领域

本发明属于餐厨电器领域，特别涉及一种采用电磁加热的安全节能扒炉。

背景技术

扒炉用于油煎各种食物，如牛排，香肠，鸡蛋，汉堡肉饼，印度飞饼，也适合做各种铁板鱿鱼，铁板肉，铁板牛排，铁板海鲜等，是喜做西点人士或开店者的好用具，扒炉适用于宾馆，休闲店，饭店或者集贸市场等场所，目前正在进入家庭成为家庭厨房电器之一。

目前使用的电热扒炉包括外壳、控制电路、煎板和发热元件，其中发热元件一类为电热合金丝作为发热材料，用云母软板或石棉板作为绝缘材料，置于煎板下；另一类为电发热管，电发热管铸于铁煎板中或焊接、镶嵌于铁煎板下。发热元件连通控制电路，控制电路通过温控器控制发热元件中电流的通断或控制通过的电流的大小，以保持煎板的温度在合适的温度。这类电热扒炉由于其所采用的发热元件均为阻性元件，不仅热效率较低，而且电热一体的发热元件与煎板、外壳接触密切，尤其是高温下绝缘材料易失效导致煎板带电，易发生人身伤害事故。

发明内容

本发明的目的就是要克服现有技术的上述缺陷，提供一种高效、安全的采用电磁加热的安全节能扒炉。

为达到上述目的，本发明提供的采用电磁加热的安全节能扒炉，包括外壳、煎板、集油槽、通孔、集油杯和围框，还包括所述外壳中的绝热板和线圈、磁条以及控制电路；所述煎板的上表面为长方形支承在所述外壳的上方，所述煎板的纵截面呈“H”型，所述线圈在一个平面上呈螺旋线式盘绕，所述线圈固定安装在所述煎板底面的下方并与所述控制电路电相连，所述绝热板位于所述线圈与所述煎板之间，所述线圈的下面沿径向安装有磁条，所述集油槽设置在煎板长方形的靠近操作者的长边的旁边，一侧有一通孔通向集油杯，集油杯为抽屉型设置在外壳上、围框和煎板长方形的其余三边相接。

本发明采用电磁加热的安全节能扒炉，其中所述线圈所用导线的断面直径为4.5毫米，由多股耐高温漆包铜线绞合后外面密绕一层直径为0.5毫米的玻璃纤维线包裹而成，所述线圈的外表具有树脂密封层。

本发明采用电磁加热的安全节能扒炉，其中所述绝热板为玻璃纤维板或石棉板，其厚度在所述线圈上面部分为2毫米，线圈周围其余部分大于8毫米。

本发明采用电磁加热的安全节能扒炉，其中所述煎板采用铁磁性材料制成，为磁性不锈钢材料或铸铁材料。

本发明采用电磁加热的安全节能扒炉的优点和积极效果在于：由于是通过线圈产生交变磁场使煎板产生涡流发热，煎板就是发热体，所以通电后板面能迅速升温。绝热板采用玻璃纤维板或石棉板构成，其线圈上面部分厚度薄，线圈和煎板之间间隙更小，线圈的外面装有磁条，所以电磁转换效率高，绝热板在煎板下面其余部分厚度大于8毫米，保温效果好电热转换效率更高，更加节省电能，而且维护方便，使用寿命长。同时，由于线圈整体密封且和煎板之间有非金属的绝热板，电热完全隔离，因而安全性能大大提高，确保了使用者的人身安全。

下面将结合实施例参照附图进行详细说明。

附图说明

图1是本发明采用电磁加热的安全节能扒炉的主视剖视图；

图2是本发明采用电磁加热的安全节能扒炉的主视图；

图3是本发明采用电磁加热的安全节能扒炉的俯视图；

具体实施方式

下面结合附图详细说明本发明采用电磁加热的安全节能扒炉的实施例。

参照图1、图2、图3，本发明提供的采用电磁加热的安全节能扒炉，包括外壳1、煎板2、集油槽7、通孔8、集油杯9、围框10，以及外壳1中的绝热板3和线圈4、磁条5以及控制电路6；煎板2的上表面为长方形支承在外壳1的上方，煎板2为铁磁性材料制成，如磁性不锈钢材料、铸铁材料，所述煎板2的纵截面呈“∏”型，所述线圈4在一个平面上呈螺旋线式盘绕，所述线圈4固定安装在所述煎板2底面的下方并与所述控制电路6电相连，所述绝热板3位于所述线圈4与所述煎板2之间，所述线圈4的下面沿径向安装有磁条5，磁条5能有效防止电磁能量泄露，提高电磁转化效率；所述集油槽7设置在长方形的煎板2靠近操作者的长边的旁边，一侧有一通孔8通向集油杯9，集油杯9为抽屉型设置在外壳1上、围框10和煎板2长方形的其余三边相接。

所述线圈4所用导线的断面直径为4.5毫米，由多股耐高温漆包铜线绞合后外面密绕一层直径为0.5毫米的玻璃纤维线包裹而成，所述线圈4的外表具有树脂密封层。

所述绝热板3为玻璃纤维板或石棉板，其厚度在所述线圈4上面部分为2毫米，线圈4周围其余部分大于8毫米。