[发明专利]培养基的灭菌系统、利用该系统的灭菌方法以及蛹虫草的培养方法

说明书

技术领域

本发明涉及蛹虫草的栽培技术领域，具体地，涉及一种培养基的灭菌系统，利用该灭菌系统对培养基进行灭菌的方法，以及蛹虫草的培养方法。 

背景技术

蛹虫草（Cordyceps militaris(L.Fr)Link），属子囊菌门（Ascomycota）、核菌纲（Pyrenomycetes）、球壳目（Sphaeriales)、麦角菌科（Clavicipitaceae)、虫草属（Cordyceps（Fr.）Link）真菌。蛹虫草是虫草属真菌的模式种，在自然界多寄生在多种鳞翅日昆虫的幼虫和蛹上。 

近年来，研究表明，人工栽培的蛹虫草化学成分及药理作用与冬虫夏草相似。因此，蛹虫草的开发应用具有极大的潜在市场，人工培养蛹虫草是解决野生虫草来源不足的良好途径。 

目前的规模化蛹虫草生产中均采用半人工合成培养基进行规模化栽培，主要的原因是原料（大米、小米、高粱、玉米、奶粉、黄豆等）的来源广泛且容易保存不受季节的限制。无论大米、小米、小麦、高粱等培养基原料在高温高压灭菌过程中都会发生淀粉糊化的现象，培养基中的原料相互粘连，最终导致培养基原料中菌丝生长空间小或者菌丝无法生长的现象发生，最终导致培养基原料生物转化率很低。通过降低水分的办法虽然能在一定程度上增加培养基中的孔隙度，但由于培养基含水量低，会导致子实体提早停止发育，最终还是无法提高培养基的生物转化率。 

发明内容

为了解决现有技术中存在的问题，本发明的目的之一在于，提供一种培养基的灭菌系统。 

本发明的另一目的在于，提供一种利用所述灭菌系统对培养基进行灭菌的方法。 

本发明的又一目的在于，提供一种利用所述灭菌系统对蛹虫草进行培养的方法。 

本发明提供的培养基的灭菌系统，包括：用排气管道连接的蒸汽发生器和灭菌柜，所述灭菌柜末端连接的排气管道分为两条支路，一条直排，另一条安装依次连接的真空罐和水循环式真空泵。 

其中，所述水循环式真空泵还配有真空度表。 

本发明在另一条排气管道上加装水循环式真空泵，并配有真空度表，目的是：第一，负压使培养基颗粒物之间间隙度加大；第二，负压使培养基颗粒物之间的游离水分抽出，从而在接种阶段液体菌种能均匀进入培养基的底部。 

其中，所述灭菌柜具有内胆和外胆的结构，内胆和外胆之间用排气管道相连通。 

其中，所述真空罐的体积为灭菌柜内胆体积的1~10倍，优选5倍。 

进一步地，将真空罐浸泡在冷却循环水槽内。目的是急速的降温使蒸汽冷凝，同时也加速了灭菌柜的排空。 

进一步地，连通所述灭菌柜内胆和外胆的排气管道上又引出一条排气管道，安装有空气过滤器。 

更进一步地，空气过滤器的粒径为0.2μm。 

其中，两条支路，即直排管道和安装有水循环式真空泵的管道上都装有排气开关。

其中，所述空气过滤器与灭菌柜连接的前端安装有开关。加装 的空气过滤器的作用是：当保持一定的真空度强制排蒸汽结束后，打开空气过滤器前的开关，从空气过滤器中导入无菌空气进入灭菌柜，平衡灭菌柜内外压力，使灭菌柜可以打开，培养基出柜；当然也可采用打开蒸汽直排管道开关的方式，导入外界空气，使灭菌柜内外压力平衡，但这种处理方式可能会向灭菌柜内引入外界污染。 

在培养基灭菌系统的改造中，在真空泵的前方添加了一个真空罐，其目的就是为了加强培养基的干燥程度：加了真空罐后，在抽真空的过程中，灭菌柜内胆的蒸汽就能更好的扩散在真空罐中，而不加真空罐的方法，蒸汽没有扩散的空间，因此干燥程度差，而加了真空罐的干燥程度好；进一步地，加了真空罐后，当抽真空过程结束后，若打开空气过滤器向灭菌柜内胆进入无菌空气时，由于真空罐的存在，能够将灭菌柜内胆的蒸汽吸入真空罐中，也加强了培养基的干燥程度。 

本发明提供的利用所述灭菌系统对培养基进行灭菌的方法，包括以下步骤： 

（1）将培养基放入灭菌柜，并由蒸汽发生器向灭菌柜供入蒸汽进行灭菌； 

（2）打开两条支路的排气管道排蒸汽，当蒸汽压力下降到一半时，关闭直排管道，开启水循环式真空泵强制排蒸汽； 

（3）当水循环式真空泵的压力指示为-0.05至-0.1MPa时，同时关闭装有水循环式真空泵支路的排气管道和水循环式真空泵，让灭菌柜保持当前的压力（-0.05至-0.1MPa）5~10min； 

（4）当灭菌柜内外压力平衡后，灭菌过程结束。