[发明专利]一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及食用菌的栽培种培养基，具体涉及一种以稻谷为原料的食用菌栽培种培养基的制备方法。

 

背景技术

食用菌的原种及栽培种的培养基一般根据菌种的不同选取不同的原料制备培养基，但基本上腐生菌如蘑菇、草菇等的培养基用粪、草料等原料进行配制；木腐菌如香菇、平菇、黑木耳、银耳、灵芝、猴头、茯苓等可用木屑、米糠、种木或棉壳作为菌种的培养基。

为了提高食用菌的品质与产量，现在食用菌原种或栽培种的制作大都采用小麦、玉米、棉壳来作培养基，虽然麦粒、玉米、棉壳等比起木屑、米糠的营养成份齐全，但因其容易吸水膨胀而易霉烂、生虫；另外，这些原料制作的培养基需要进行杀虫消毒处理，制作方法比较复杂。

 

发明内容

本发明的目的就是要解决上述不足，提供一种以稻谷为原料的食用菌栽培种培养基的制备方法，达到不生虫、不霉烂，并提高菌种的接种率。

为了达到上述目的，本发明提供一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）选料：选择无霉烂、无虫蛀、无开裂饱满的稻谷；

（2）浸泡：用重量百分比为1%的石灰水浸泡稻谷48－72小时；

（3）清洗、拌料：将浸泡好的稻谷捞起清洗并沥去多余的水份，然后加入占稻谷重量1.5-3%的麸皮，搅拌均匀得培养基；

（4）装瓶灭菌：将（3）的培养基进行装瓶，装至瓶肩，扎好瓶口；然后将瓶进行加热灭菌；

（5）接种：先对接种箱用烟雾剂灭菌，再将（4）中灭菌的瓶置于接种箱进行接种；

（6）培养：接种好的菌种放入培养室进行培养，保持培养室温度20－28℃。

上述方案的优选方案是，所述步骤（2）中，稻谷的浸泡过程中要换石灰水2-3次。

所述步骤（4）中加热灭菌是采用高压灭菌，压力为0.5－1.5kg/m²，灭菌时间为2-3小时。即当压力锅的压力表指针上升至0.5kg/m²时，打开放气阀进行排气；当指针回到“0”处时，关闭排气阀再次升压灭菌；压力达到1.5kg/m²时，维持2小时即可达到灭菌的目的。

所述步骤（4）中加热灭菌是采用常压灭菌，灭菌时间为7-9小时。

本发明相比于现有技术具有如下有益效果：

1、以稻谷为原料制作的食用菌栽培种培养基不生虫、不霉烂，其抗杂菌的能力强；

2、由于本发明的培养基具有不生虫、不霉烂的特性，所以接种后菌丝萌发快、生产得壮，成活率高达100%；

3、本发明的培养基抗老化，接种后菌种保存时间长，要比其他培养基（棉籽壳）多保存1个月以上。

 

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的制备方法做进一步的阐述，而实施例中没有详加说明则按本领域的现有技术操作。

实施例一：

一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）选料：选择无霉烂、无虫蛀、无开裂饱满的稻谷；

（2）浸泡：用重量百分比为1%的石灰水浸泡稻谷，石灰水的温度在25℃以上时，浸泡时间为48小时，浸泡过程中要换石灰水2次；

（3）清洗、拌料：将浸泡好的稻谷捞起清洗并沥去多余的水份，然后加入占稻谷重量1.5%的麸皮，搅拌均匀得培养基；

（4）装瓶灭菌：将（3）的培养基进行装瓶，装至瓶肩，扎好瓶口；然后将瓶放置高压锅中进行加热灭菌。压力为0.5－1.5kg/m²，灭菌时间为2.5小时。即当压力锅的压力表指针上升至0.5kg/m²时，打开放气阀进行排气；当指针回到“0”处时，关闭排气阀再次升压灭菌；压力达到1.5kg/m²时，维持2小时即可达到灭菌的目的；

（5）接种：先对接种箱用烟雾剂灭菌，再将（4）中灭菌的瓶置于接种箱进行接种；

（6）培养：接种好的菌种放入培养室进行培养，保持培养室温度20℃。

 

实施例二：

一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法，包括以下步骤：

（1）选料：选择无霉烂、无虫蛀、无开裂饱满的稻谷；

（2）浸泡：用重量百分比为1%的石灰水浸泡稻谷，石灰水的温度在25℃以下时，浸泡时间为72小时，浸泡过程中要换石灰水3次；