[发明专利]红豆布丁粉无效
| 申请号： | 201210341006.6 | 申请日： | 2012-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN103652651A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 赵云财;韩旭;佟晓芳 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/187 | 分类号： | A23L1/187 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150300 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红豆 布丁 | ||
【权利要求书】：
1.本发明的红豆布丁粉，由白砂糖、乳粉、红豆粉、蛋清粉、魔芋胶、卡拉胶、蔗糖酯组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖35%～45%、乳粉20％～30％、红豆粉15%～20%、蛋清粉10%～15%、魔芋胶2.3%～2.5%、卡拉胶1.6%～1.8%、蔗糖酯0.6%～0.8%。
2.按照权利要求1所述的白砂糖是指经粉碎、过60目筛的白砂糖。
3.按照权利要求1所述的红豆粉是指速溶红豆粉。
4.按照权利要求1所述的蛋清粉是指鸡蛋蛋清粉。
5.按照权利要求1所述的蔗糖酯是指亲水亲油平衡值为9-11的蔗糖酯。
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