[发明专利]富硒四叶参的培育方法及其硒多糖的提取工艺和应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物的富硒培育、硒多糖的提取工艺及硒多糖产品的制备。

背景技术

硒是人体必需的微量元素之一，具有抗癌、保护心脏、抗肝坏死、防治近视和白内障、解毒、提高免疫力、延缓衰老和增强生殖功能等多种药理作用，被誉为“生命火种”、“心脏的守护神”和“抗癌之王”。我国大部分地区为贫硒地区，约有七亿多人生活在贫硒地区内，由于饮食中硒补充不足而致病的人是个庞大的群体。硒分有机硒(如硒蛋白、硒多糖等)和无机硒(如亚硒酸钠等)两种类型，前者具有吸收率高、生物活性强、环境污染小等特点。因此硒的有机化研究是目前硒研究的一个热点。

泰山四叶参是泰山“四大名药”之一，也是一种著名的山野菜，具有抗肿瘤、降血脂、抗突变、补血通乳、清热解毒、消肿排脓等药用功效。从四叶参中提取的多糖物质，具有提高机体免疫力、抑制肿瘤生长和抗疲劳等功效，因此利用四叶参进行富硒培育，从中提取硒多糖，制备成四叶参硒多糖保健品具有重要的意义。

发明内容

为实现上述目的，本发明提供了一种富硒四叶参的培育方法及其硒多糖的提取工艺和应用，其所采取的技术方案为：

富硒四叶参的培育方法步骤如下：

(1)配制300ug/ml-500ug/ml的亚硒酸钠溶液，选择一年生四叶参，分别在6月中旬植株的旺盛生长期和9月上旬营养物质的快速积累期，在无雨无风的天气，按30ml/m²的施用量进行叶面喷洒，以叶背面喷洒为主，期间要摘花去蕾；

(2)10月中下旬四叶参的地上部分逐渐萎枯后，将根刨出洗净既可得到富硒四叶参。

富硒四叶参的硒多糖提取工艺步骤如下：

(1)材料预处理：富硒四叶参烘干后粉碎，过15目筛，按1∶20-40倍的料水比加水浸泡6h；

(2)超声热水提取：选用频率为25-60KHz的超声波发生器，对浸泡后的富硒四叶参在70℃的热水中超声处理15-30分钟，在2000-5000r/min的条件下离心10-20min，弃离心杯底固形物后得到上清液；

(3)浓缩：调节浓缩器在35-80℃温度范围内，对上清液进行减压浓缩至原体积的1/3-l/5，得到浓缩液；

(4)醇沉：在4℃低温环境中，采用75％-100％浓度的乙醇对浓缩液进行搅拌混合，硒多糖不溶于乙醇而沉淀于容器基部；

(5)收集：浓缩液醇沉12h后，置离心杯中，在2000-5000r/min转速下离心8-20min，弃上清液，收集离心杯底部的硒多糖；

(6)干燥：将收集的硒多糖置真空干燥箱内，在50-70℃下真空干燥，干燥后的多糖称重、粉碎成细粉后装袋密封待用。

步骤(2)的超声热水提取可用微波提取替代，具体为：选用频率为2450MHz、功率为1000w的微波发生器，对浸泡后的富硒四叶参进行微波处理3-8min，微波发生器调至70％的微波功率，微波处理后在2000-5000r/min的转速下离心8-15min，弃离心杯底固形物后得到上清液。

富硒四叶参的硒多糖的应用，可制备四叶参硒多糖速溶颗粒，具体为：四叶参硒多糖过80-120目筛，随后加入β-环糊精，并添加黄精浸提液做粘合剂，它们的配比为：四叶参硒多糖80-90g、β-环糊精20-10g、黄精浸提液20ml，充分混匀后制软材；将制好的软材挤压通过16目筛制得湿粒，湿粒在50℃-65℃温度下烘干既得。

富硒四叶参的硒多糖的应用，可制备四叶参硒多糖口含片，具体为：四叶参硒多糖过80-120目筛，随后加入木糖醇、硫酸钙、硬脂酸镁和滑石粉，并添加黄精浸提液做粘合剂，它们的配比为：四叶参硒多糖80-90g、木糖醇5-10g、硫酸钙3g、硬脂酸镁1g、滑石粉1g、黄精浸提液20ml，混匀后制粒，颗粒烘干后压片既得。

本发明通过富硒培育后的四叶参根内硒含量比对照提高了18.9倍，并明显地提高了四叶参的产量；采用热水超声提取和微波提取的方式进行四叶参硒多糖的提取，显著地缩短了提取时间，增大了硒多糖的提取率；由四叶参硒多糖制备的速溶颗粒和口含片，具有便于携带和服用、抗肿瘤和提高免疫力等药效显著的特点。本发明方法简单、效益显著、具有很高的开发前景。

具体实施方式

下面通过具体实施例来对本发明进一步说明。

实施例1 四叶参的富硒培育