[发明专利]一种检测面粉中过氧化钙的酶-比色法有效
| 申请号： | 201210355500.8 | 申请日： | 2012-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN102901710A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 宋薇 | 申请（专利权）人： | 谱尼测试科技股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31;G01N21/78;G01N1/28;G01N1/38 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100080 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 检测 面粉 氧化钙 比色 | ||
【权利要求书】：
1.一种检测面粉中过氧化钙的酶-比色法，其特征包括如下步骤：
(1)样品中加入有机溶剂，涡旋混匀，高速离心，弃去清液；
(2)加入稀酸反应，然后加入稀碱溶液调节溶液pH值到6.5-8.0，定容，离心；
(3)取上清液，加入过氧化物酶和4-氨基安替比林和苯酚的混合磷酸盐缓冲液，30-40℃恒温水浴显色，定容；
(4)在波长505nm处测定吸光度，计算面粉中过氧化钙的含量。
2.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于，所用的有机溶剂为丙酮。
3.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于，所用的稀酸为稀硫酸或稀盐酸。
4.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于，所用的稀酸质量浓度为0.2％-1％，体积为5-20mL。
5.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于，所用的过氧化物酶为辣根过氧化物酶。
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