[发明专利]一种功能性保健饮料

说明书

技术领域

本发明属于保健品领域，具体涉及一种缓解疲劳的功能性保健饮料。

背景技术

目前，日益增长的生活工作压力使人们体力脑力透支，人们感到生活工作劳累随着生活水平的提高，人们对于健康的要求越来越高，人们迫切需要营养健康的功能性保健饮料以补充身体所需，减轻疲劳，因此开发具有功能性的保健饮料迫在眉睫，同时也具有非常广大的市场。

发明内容

本发明的目的旨在提供一种健康保健的功能性保健饮料，该饮料既能充分利用各种中药的有益药效，同时又能补充人体所需的多种维生素营养，从而达到为生活工作劳累的人们提供减轻疲劳补充体能的效果。

本发明为实现以上功能特点选用了沙棘叶、牛磺酸、肌醇、烟酸、维生素B6。

沙棘，又名醋柳、酸柳柳和黄酸刺等，是一种在地球上生存超过两亿年的植物，其在沙漠和高寒山区的恶劣环境中也能够生存。沙棘叶含有极其丰富的营养成分和生理活性物质，主要有蛋白质、多糖类、有机酸、生物碱、黄酮类、氨基酸、类胡萝卜素、叶绿素及微量元素等。其中氨基酸含量最为丰富，有20多种，其中人体必需氨基酸含量较高，用于肝昏迷抢救药物的精氨酸、用于治疗十二指肠溃疡的组氨酸等。而且沙棘叶含有人体所需的微量元素如：Fe、Mg、Ca、Zn、Mg、K等元素种类较多，且含量较高，沙棘叶中镁、铁含量远远超过日常果蔬含量，除钾的含量不及菠菜外，均可与其他果蔬相媲美。

瓜拉纳提取物能够逐渐而缓慢地刺激神经，刺激维持的有效期长，而且刺激比较温和，对人体没有危害，其能有效的减少疲劳，增强人体活力。

牛磺酸又称2-氨基乙磺酸，其虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。其能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，提高神经传导、视觉机能，防止心血管病，影响脂类的吸收，改善内分泌状态，增强人体免疫力，影响糖代谢，抑制白内障的发生和发展，改善记忆的功能和维持正常生殖功能。

肌醇是一种水溶性维生素，维生素B族中的一种。其具有降低胆固醇，促进健康毛发的生长，防止脱发，预防湿疹，帮助体内脂肪的再分配（重新分布）和镇静作用。

烟酸也称作维生素B3，它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。其促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，使皮肤更健康，预防和缓解严重的偏头痛，促进血液循环，使血压下降，减轻腹泻现象。

维生素B6又称吡哆素。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。一般而言，人与动物的肠道中微生物（细菌），可合成维生素B6，但其量甚微，还是要从食物中补充维生素B6，以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。

本发明技术方案提供一种功能性保健饮料，其特征在于由以下重量份原料组成500ml的功能性保健饮料：中药制剂0.24-0.3g，白砂糖25-35g，甜味剂0.12-0.14g，酸制剂0.975-1.2g，柠檬酸钠0.1-0.14g,山梨酸钾0.1-0.225g，瓜拉纳提取物0.5-0.75g，营养强化剂0.2124g-0.2746g，其余用纯净水补充。

柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，具有优良的缓凝性能及稳定性能，并且与柠檬酸混合形成较强的pH缓冲剂，从而在饮料中缓冲pH范围变化。

山梨酸钾作为一种防腐剂能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，从而有效的延长饮料保存时间。

在功能性保健饮料中还可包括香精0.325-0.55g,其中香精包括杂果香精和鲜橙香精中的一种或两种，用于增强饮料的香味浓度。

在功能性保健饮料中还可包括着色剂0.002-0.004g，所述的着色剂包括柠檬黄和诱惑红中的一种或两种，用于饮料着色，使饮料颜色鲜亮。

中药制剂包括沙棘叶、枸杞、百合、黄精中的一种或几种，用于添加原料中的药用作用。

营养强化剂包括牛磺酸、肌醇、烟酸、维生素B6中的一种或几种，用于增强人体维生素含量，缓解身体疲劳。

甜味剂包括AK糖和阿斯巴甜中的一种或两种，用于增加饮料甜度，减轻人体对酸制剂的酸度感，并增强了香精的香味浓度。

酸制剂包括柠檬酸和苹果酸中的一种或两种，用于调节饮料酸度口感，增强饮料的酸甜口感。