[发明专利]一种保健酒及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及食品饮料技术领域，具体地说是一种保健酒及其制备方法。

背景技术：

目前，市面上销售的保健酒种类繁多，能对人体产生补肾壮阳，增强性机能治疗作用的保健酒也不少，它们虽然起到了一定的疗效，但多数此类酒都用了动物器官，有些含动物激素，酒中带有动物的腥臭味，或带有浓烈的药味，口感较差。

发明内容：

本发明的目的是提供一种药物配方独特，保健功能强，口感好，无药味的保健酒及其制备方法。

为实现上述技术目的，本发明采取的技术方案是：一种保健酒及其制备方法，其特征是：所用中草药原料组份重量份为：牛蒡15-30 ，山药20-30，红参 20-30 ，红枣 25-35，韭菜子 25-35，枸杞20-25。上述的保健酒的制备方法是：将上述原料中的牛蒡切片，晾干，将其他药物洗净、粗碎，然后将所有药物按每1千克药加入 5-15千克酒的比例加酒泡制 10-15 天，然后加水调兑酒度38-52度，按泡制酒：蜂蜜冰糖液＝100:4-8 的比例加蜂蜜冰糖液，静置5-10天，过滤，静置15天，取上清液装瓶。所述的蜂蜜冰糖液是用冰糖先用水溶化，然后加适量蜂蜜煮开，冷却后过滤即可。

其中，

牛蒡：可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力，在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，强化免疫力。促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

山药：降血糖作用，清热解毒，调节机体对非特异刺激反应性作用，对免疫功能的影响。

红参：俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。

红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

韭菜子：性温，味辛咸。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

本发明的保健酒选择具有甘甜、芳香、平和温补的药物，使酒的口感较好，在功能方面，加大了主药的用量，减小了性燥药物的用量，使得酒具甘醉的口感，且酒色红晶透。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明进一步说明：

一种保健酒及其制备方法，用中草药牛蒡15-30 ，山药20-30，红参 20-30 ，红枣 25-35，韭菜子 25-35，枸杞20-25组成。将上述原料中的牛蒡切片，晾干，将其他药物洗净、粗碎，然后将所有药物按每1千克药加入 5-15千克酒的比例加酒泡制 10-15 天，然后加水调兑酒度38-52度，按泡制酒：蜂蜜冰糖液＝100:4-8 的比例加蜂蜜冰糖液，静置5-10天，过滤，静置15天，取上清液装瓶。蜂蜜冰糖液是用冰糖先用水溶化，然后加适量蜂蜜煮开，冷却后过滤即可。