[发明专利]一种母苓定点结核种植茯苓的方法

说明书

技术领域

本发明属于微生物的培育方法，尤其涉及一种母苓定点结核种植培育茯苓的方法。

背景技术

茯苓是一种腐生菌，菌丝从枯死的松根、松木上获得营养。茯苓与食用菌不同，它是由菌丝体、菌核、子实体3部分组成。药用部分为菌核，其是我国传统的名贵中药材，被誉为中国传统药物的“白银”。茯苓系常用大宗中药材，可食用亦可入药。根据全国中药资源普查资料提供的数据显示，该品年销售量达1000万公斤，市场需求量大，效益好。

茯苓人工培育，在我国已有1500多年的历史。最早始于北朝，但所产菌核很小，质量也差。到了宋朝栽培技术明显改进，始于“肉引”种苓，使产量核品质均大有提高。“肉引”种苓技术一直沿用至现在一些老茯苓产区。料筒栽培是以树木为原料，截成木筒培育。也称段木截栽培，具体技术如下：

1、茯苓选场：茯苓最好选择向南的山坡地，坡度以15°～35°角最佳。土壤以沙壤土为最好，粘土和沙砾土不宜利用。茯苓栽培切忌连作凡栽培过茯苓的场地，在三年内不能再种茯苓。苓场选好后先进行垦地，清理杂草、树根和石块；场地周围要开好排水沟，防止冲刷和积水；在场四周要撒石灰粉，防治白蚁危害；接种前10天要翻地一次，打碎泥土。

2、料筒要求：各种松树如马尾松、赤松、红松、黑松等均可用于培育茯苓。其他杂木也可，但不如松木高产。树木直径以9厘米以上为宜。一般在11～12月份备料，第二年3～4月份进行接种。树砍后待稍干，再锯成60厘米左右的段木。截断后削去封皮。削皮方法先在段木的一边纵向削去一道宽约3厘米的树皮，深度以见到木质部为宜，然后每隔3厘米(保留3厘米的树皮)再削去一道树皮，宽度与深度与第一道相同，即留皮部分与削去部分相等。削皮的目的是加快树干内脂溢出和干燥。也有利于菌丝在削皮处定植截断削皮后的段木放在通风、向阳、干燥处，横直交叉以“井”字形叠堆，让其干燥。堆高1.5米左右，上面覆盖树皮、茅草等以防雨淋。一般堆制100天左右，直至料筒周身有很多细小皱纹，手击发出“叩、叩”的清脆响声，此时含水量约为25％左右为适。

3、菌种引用：茯苓的菌种俗称为“苓引”。根据菌种来源可分为肉引(菌核切片为种)、木引(指长满菌丝的段木为种)及纯菌引(指分离的提纯菌种)3种。

(1)肉引：最好用一代或二代的种苓，中等个头、肥壮、成熟、挖后不超过15天，新鲜皮薄呈淡红色，肉白色，浆汁多，不腐烂变质。

(2)木引：凡长满浓密的茯苓菌丝，呈金黄色、尚未结苓的段木，均可以锯成小块，作为木引。

(3)纯菌引：按常规方法制种，凡菌丝长满瓶、菌丝洁白浓密健壮、无杂菌污染即为良种。凡长有杂菌或菌丝已变黄或褐色的菌种，都不能用来接种。菌龄一般为20天左右较好。

4、挖窖接种：选择连续晴天气，采取边挖窖，边下料接种。在准备好的苓场上，顺坡挖成长约1米、深和宽约为50厘米的窖。每窖的距离20厘米左右，横向及纵向相隔数窖(视坡度而定)并开挖40厘米左右宽的排水沟。然后将足干的料筒搬进窖内，一窖放3筒或5筒，视料筒的大小而定。每窖用量25千克左右，下料完后即可接种。根据菌引、肉引、木引等不同类型的苓引，采用相应的接种方法。

5、覆土平窖：接种后及时覆土，保温、保湿，使菌丝在黑暗条件下正常生长发育，有利于菌核的形成。覆土厚度可控制在4～6厘米，不紧不松。上面可覆盖薄膜3～5天，防止下雨时渗入引起烂苓。

6、结苓管理：茯苓忌湿，雨天要及时清沟排水，严防雨水进窖。苓场及窖面的杂草要及时清除，以防止传播病虫害。接种后10天左右，扒开接种处沙土检查，若无菌丝生长，应取出旧种，另削新口补种。接种20天后，挖开料筒的侧面检查菌丝延伸情况，通常应延伸15～30厘米。2个月后菌丝延伸到料筒的下端时，应挖开下端检查，若下端菌丝有砂状现象说明生长良好；若菌丝停留在中段，而菌丝不连贯，俗称“跳花”则说明生长不理想。茯苓通常接种2～3个月后，窖内开始形成菌核，俗称“结苓”。此时土壤表面开裂成军裂纹，应及时用土壤将裂纹覆盖，以防茯苓冒出土面。

茯苓料筒栽培过程，会出现绿色木霉、青霉、毛霉等杂菌侵染。防治方法：在接种前翻晒苓场，利用阳光紫外线杀菌；料筒不能埋地过深；引起菌种要严格质量。如果发现软腐症状，应及时剔除并烧毁或翻埋；发现白蚂蚁时采取挖巢，蚁路施药；此外还要注意野猪拱窖和人、畜践踏。