[发明专利]山楂酪神果汁饮料

说明书

技术领域

山楂酪神果汁饮料属于保健食品领域，山楂为原料，在传统酿造工艺的基础上经现代生物工程技术两次微生物发酵酿制而成的醋，添加浓缩红枣汁、木糖醇，采用科学配比，新工艺技术制成。

背景技术

红枣醋兼备了红枣和醋的益处。红枣补气养血，醋的优点也特别多，具有很强的杀菌能力,增强肝脏机能,促进新陈代谢；扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。红枣醋能够增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量。食醋中还含有抗癌物质。总的来说红枣醋饮，抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成还能提高人体免疫力，对肝脏尤其好。女性经常饮用红枣醋还具有减肥的功效，女性长期饮用有助于调节，养颜，减肥的功效。

发明内容

精选山楂为原料经过压榨得汁，配料木糖醇同时水和辅料白砂糖、安赛蜜，主料、配料、辅料以及水再进行搅拌，经过超高温瞬时灭菌，，充分冷却后，进行包装，即成。

具体实施方式：       

将新鲜的刺梨经过压榨，得浆。添加辅料木糖醇、安赛蜜中加入水，充分调配，原料配比按刺山楂浆15%，浓缩苹果汁5%，木糖醇2%，安赛蜜0.01375%，纽甜0.01375%，柠檬酸适量，辅料水配料完成后。进过20 Mpa均质。配料罐容积5000l,电动功率0.75KW,搅拌速度36转/分。三合一灌装机,灌装计量0-500ml,灌装速度120-150瓶/分三合一灌装机适用于灌装容量200ml-500ml,灌装速度120-150瓶/分，转速1450转/分。三合一关灌装机，适用瓶内径52.5-99mm，瓶38-120mm，生产能力130-160瓶/分。全自动真空封口机，适用瓶内径52.5、65、74mm，瓶高39-114mm生产能力130瓶/分，转速1450转/分。超过高瞬时灭菌：杀菌温度为130℃,冷却水消耗量3m/吨。冷却后包装装箱经检验合格，即为成品。