[发明专利]一种用于强化鸡蛋营养成分的饲料添加剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于生物工程技术生产饲料领域，涉及微生物发酵，尤其是一种用于强化鸡蛋营养成分的饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

近年来，随着我国经济的大力发展和人民生活水平的不断提高，中老年人口比例逐渐增多，而其中患高血脂和高血糖症、高血压、动脉粥样硬化及糖尿病等疾病的比例也明显增高。所以,积极预防和早期治疗糖尿病心血管病对于糖尿病病人的预后有着非常重要的影响，其中寻找或研发高营养、低脂肪，又具有降糖成分的食疗产品就显得很有价值。

鸡蛋既是美味食品，又是一味药用历史悠久的中药，具有镇心、安五脏、止惊、安胎、暖水脏、缩小腹、止耳鸣、益气血等功效。研发含高营养、低脂肪又具有降糖作用的鸡蛋，应该对心血管病、糖尿病等脂代谢和糖代谢异常人群有重要食疗作用。

目前，为了强化鸡蛋中的营养成分，越来越多的研究均指向了新兴的鸡蛋产品——中药鸡蛋，其目的在于强化鸡蛋内降糖功效，提高蛋白质、微量元素的含量。而上述中药鸡蛋也存在着部分弊端，尽管中药鸡蛋毒副作用小，但鸡蛋对于其中部分中药组分吸收不一，致使产品质量参差不齐，而部分中药在被鸡蛋吸收后，可能具备某些中药组分的功效，但在人们食用时可能出现间接的药物误食，同时，以中药作为添加剂掺混在饲料中，势必降低了其适口性。

铬是人体所必需的微量元素，三价铬能把胰岛素结合到细胞受体上,通过二硫腱形成三元复合体加强胰岛素与受体的亲和力,从而促进胰岛素更有效地发挥作用。天然常见的铬多为三价铬化合物。一般人体需要的三价铬最好通过食用动植物,以有机铬的形式补充最好。

经检索，发现一篇与本申请内容相关的专利文献，富含铬的微量元素鸡蛋(CN1276987)普通鸡蛋中含铬0.90~1.5微克／每克干物，黑风鸡的蛋中含铬1.60～2.29微克／每克干物。鸡蛋中含铬是通过是对鸡饲喂添加有适合量的三价铬离子化合物的饲料而得到的。鸡蛋中还含有锌、钴、硒、锰等微量元素。本发明主要是通过在鸡饲料中添加三价铬离子化合物饲喂家禽，通过生物转化使家禽产蛋中的含铬量高于普通鸡蛋，人们食用后，可以有效地预防和治疗糖尿病。

经比较，本申请内容与上述专利文献有较大不同。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种将竹荪、谷物以及各微量元素成分充分优化组合且配合有食品级酵母铬的用于强化鸡蛋营养成分的饲料添加剂及其制备方法。

本发明实现目的的技术方案如下:

一种用于强化鸡蛋营养成分的饲料添加剂，其原料组分及重量份数分别为：

而且，所述谷物混料分别由40~80份糯米、40~80份黑米、40~80份黄米、40~80份大米以及40~80份红豆组成。

而且，一种用于强化鸡蛋营养成分的饲料添加剂的制备方法，其步骤为：

⑴浸泡：将竹荪和谷物混料置于容器中，浸泡在2000ml饮用水中1~4h；

⑵煎煮：将容器中浸泡后的竹荪和谷物混料煎煮，温度保持在100℃，1~3h，降温待用；

⑶配置母液：待容器内温度降至50℃时，取煎煮后的汤液300ml放入另一容器，在边搅拌边按比例依次加入富牛磺酸锌、铬益生菌、胆碱、胆碱、电解质、复合维生素以及适量生姜粉，静置得到母液；

⑷母液发酵：将配置好的母液在30~40℃发酵，4~7天后，加水至混合液体积为1000ml，得到深色糊状液体，烘干、冷却后即得本添加剂。

而且，步骤⑶配置母液所述的搅拌转速为3000转/分。

本发明的优点和效果是：

1、本发明中涉及的竹荪生理碱性食品，长期服用能调整人体内血酸和脂肪酸的含量,有降低高血压和体内胆固醇、减少腹壁脂肪贮积的作用在与含铬益生菌和谷物有机融合后，拌入饲料喂饲蛋鸡，可有效催生出含高蛋白等营养成分、低胆固醇和高降糖成分的鸡蛋，同时由于竹荪自身具有较为浓郁的香气，也提高了混合本添加剂后饲料的适口性。

2、通过本发明提供的饲料添加剂可以得到具有良好功效的富铬富硒鸡蛋，其中三价铬以鸡蛋作为载体，与鸡蛋本身具有的营养物有机集合，更便于人体食用后的吸收，可作为人体补充铬——这一微量元素的有效途径，同时通过鸡蛋摄入铬元素也极大限制了铬元素在体内发生不良化合价转化所带来的毒副作用。