[发明专利]一种奶油雪糕的配方及其制作方法

权利要求书

1.一种奶油雪糕的配方，其特征在于，由以下重量配比的组分制成：奶油10～20克，草莓20～30克，可可豆5～10克，水20～30克，红豆10～30克。

2. 根据权利要求1所述的一种奶油雪糕的配方，其特征在于，包括以下重量百分比含量的组分：奶油15克，草莓25克，可可豆15克，水25克，红豆20克。

3. 一种奶油雪糕的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）选料：挑选新鲜的草莓；

2）清洗：将挑选出来的草莓用清水洗净；

3）榨汁：将步骤（2）中的草莓放入榨汁机的榨汁；

4）混合、搅拌：按照比例将奶油、草莓汁、可可豆和水混合在一起，搅拌均匀；

5）冷冻：将搅拌后的原料倒入模具中，体积约为模具的一半，然后放入冷冻室中冷冻，冷冻时间为20～25分钟；

6）添料：将冷冻后的雪糕拿出，并按比例向模具中添加红豆，然后再倒入步骤（4）中的原料，直到填满模具；

7）再次冷冻：将步骤（6）中的模具再次放入冷冻室中冷冻，冷冻时间为50～60分钟；

8）包装：将模具中冷冻成型的雪糕取出，放到事先准备的包装袋中，封口后放入冷冻室中储藏。