[发明专利]一种酸菜面汤的制作方法

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，具体是一种酸菜面汤的制作方法。

背景技术

汤粥是人们饮食中不可或缺的门类，用各种粗粮、蔬菜、肉类、各种调味品等各色材料熬制的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，风味独特。

发明内容

本发明的目的在于提供一种酸菜面汤的制作方法，简单易操作。

本发明采用的技术方案如下：

一种酸菜面汤的制作方法，取以下原料：酸菜150克、浓汤宝1盒、盐1小匙、味精半匙、麻油少许、笋一支、面200g，制作步骤如下：酸菜叶梗部分切成小段，笋洗净去壳，切成薄片；面加水搅拌制成面疙瘩，将浓汤宝放入锅中煮开，再放入酸菜、笋片同煮，再开时加入盐、味精调味，然后加入面疙瘩，大火煮开后改用小火继续煮10分钟，待面疙瘩煮熟后，即可熄火盛碗食用，淋上麻油，味道更香。

本发明相对于现有技术，有以下优点：

本发明制备酸菜面汤的制作方法，简单易操作，便于推广。

具体实施方式

一种酸菜面汤的制作方法，取以下原料：酸菜150克、浓汤宝1盒、盐1小匙、味精半匙、麻油少许、笋一支、面200g，制作步骤如下：酸菜叶梗切部分成小段，笋洗净去壳，切成薄片；面加水搅拌制成面疙瘩，将浓汤宝放入锅中煮开，再放入酸菜、笋片同煮，再开时加入盐、味精调味，然后加入面疙瘩，大火煮开后改用小火继续煮10分钟，待面疙瘩煮熟后，即可熄火盛碗食用，淋上麻油，味道更香。