[发明专利]一种苦荞的栽培方法和苦荞粉及其制备有效
| 申请号： | 201210376401.8 | 申请日： | 2012-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN102893783A | 公开（公告）日： | 2013-01-30 |
| 发明（设计）人： | 刘刚;张晓喻;张宏;阿石拉比;黄春萍 | 申请（专利权）人： | 四川师范大学投资管理有限公司 |
| 主分类号： | A01G1/00 | 分类号： | A01G1/00;A23L1/10 |
| 代理公司： | 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙) 51222 | 代理人： | 李高峡;全学荣 |
| 地址： | 610066 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 栽培 方法 苦荞粉 及其 制备 | ||
1.苦荞的栽培方法，其特征在于：它包括如下操作步骤：
(1)取苦荞种子，清除杂质，浸泡后，放置至发芽，在大棚内，25-35℃下用清水培养；
（2）培养至开花前5-10天，采收新鲜苦荞茎杆叶，即可。
2.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于：所述浸泡，是在室温下以清水浸泡24-36小时。
3.根据权利要求2所述的栽培方法，其特征在于：步骤（1）中，浸泡用水量是苦荞种子体积的2倍以上。
4.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于：所述苦荞种子为鞑靼荞麦Fagopyrum tataricum（L.）Gaertn的种子。
5.根据权利要求4所述的栽培方法，其特征在于：所述苦荞种子为普通苦荞或黑苦荞的种子。
6.一种苦荞粉的制备方法，其特征在于：它包括如下操作步骤：取开花前的新鲜苦荞茎杆叶，杀青后，粉碎，即得苦荞粉。
7.根据权利要求6所述的苦荞粉的制备方法，其特征在于：所述开花前的新鲜苦荞茎杆叶，是通过如下方法得到的：
取苦荞种子，清除杂质，浸泡后，放置至发芽，在大棚内，25-35℃下用清水培养至开花前5-10天，采收新鲜苦荞茎杆叶，即可。
8.权利要求6或7所述方法制备得到的苦荞粉。
9.根据权利要求8所述的苦荞粉，其特征在于：所述苦荞粉为黑苦荞粉，总黄酮含量为7.88--8.17%w/w，膳食纤维含量为2.0—6.0g/100g。
10.一种苦荞食品或保健品，其特征在于：它是由权利要求8或9所述的苦荞粉为原料，通过食品或保健品中常用的加工方法制备得到的。
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