[发明专利]润肺梨脯

说明书

一、技术领域

本发明涉及一种保健小吃的配方和制作方法，尤其涉及一种润肺梨脯。

二、背景技术

肠类食物是人们经常食用的一种方便食物。现有技术中的肠类一般是将各种肉类或者海鲜类和淀粉，在一定条件下加工而成。这些传统产品的营养成分和构成，已经不能满足人们的消费需求，它的品种单一，不适于病人食用。

三、发明内容

本发明的目的提供一种生津润肺小吃，该食品含有大量具有清咽利喉、润肺的物质，长期食用可以有效地达到润肺利喉的目的。

本发明的技术方案：一种润肺梨脯，其特征在于：采用蜂蜜、梨、川贝、珍珠粉、淀粉、调味剂和水为原料，按一定配比加工而成的；

如上所述的润肺梨脯，其特征在于原料采取以下重量百分比：蜂蜜10-20％、梨20-40％、川贝5-10％、珍珠粉5-10％、精淀粉5-25％、薄荷2-5％、冰片2-5％、白芍2-5％、牡丹皮2-5％、甘草5-10％、调味剂1-3％。

如上所述的润肺梨脯，其特征在于，它的制作方法是：取梨20-40％打碎成糊状；取珍珠粉5-10％、川贝5-10％、薄荷1-5％、冰片1-5％、白芍1-5％、牡丹皮1-5％、甘草5-10％打碎，混合，加入梨糊中；然后将蜂蜜10-20％、淀粉5-25％、调味剂1-3％，配入调好糊中；再灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温70-100度煮、蒸、高压消毒60分钟后，晾干、切片。

本发明的有益效果是：使用方便，营养丰富、均衡，口感甜美，含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，长期食用可以有效地达到生津润肺、止咳平喘的目的，从而特别适用于老年人咳嗽、哮喘、急性喉炎患者食用。

四、具体实施方式

实施例：一种润肺梨脯，其特征在于原料采取以下重量百分比：蜂蜜20％、梨35％、川贝8％、珍珠粉5％、精淀粉10％、薄荷3％、冰片3％、白芍3％、牡丹皮3％、甘草8％、调味剂2％。

如上所述的润肺梨脯，其特征在于，它的制作方法是：取梨35％打碎成糊状；取珍珠粉5％、川贝8％、薄荷3％、冰片3％、白芍3％、牡丹皮3％、甘草8％打碎，混合，加入梨糊中；然后将蜂蜜20％、淀粉10％、调味剂2％，配入调好糊中；再灌入肠衣保鲜膜内，封口，加温70-100度煮、蒸、高压消毒60分钟后，晾干、切片。