[发明专利]瓦斯炉台结构

说明书

技术领域

本发明是有关于一种瓦斯炉台结构，特别是有关于一种可以感应锅体温度及设定炉台温控时间，进而作为炉火启闭的依据，以达到增进烹煮效能及节省瓦斯的有益效果。

背景技术

现有技术的烹煮食物都会用到瓦斯炉，而对于营业场所的瓦斯炉几乎是经常开开关关，而厨师一般都是一手拿锅铲而一手握住锅体的锅柄，根本没有空闲的手来开关瓦斯开关，所以如果食物煮熟，厨师转身将锅体内的食物以锅铲铲到盘子上，瓦斯炉台的瓦斯在此时仍大火不断喷出形成空烧，如此是相当浪费瓦斯的，加上其为快速瓦斯炉头，所以喷出瓦斯的速度高于一般瓦斯相当多，短时间就可喷出大量瓦斯，其浪费的金钱比较高，而持续的累积下来，对于营业场所是一种损失。

另一方面，该锅体离开瓦斯炉台时，该瓦斯炉仍在空烧，如果该排油烟机上如有残油，相当容易就会被点燃而烧到排油烟机及临近的区域，如果不能及时控制，将有造成火灾的危险。

再者，烹煮食物或烧开水时，瓦斯未点燃或油汤因沸腾溢出造成炉火熄灭，如果不能及时控制，也将有造成火灾的危险。

因此，针对上述公知结构所存在的问题，如何开发一种更具理想实用性的创新结构，是消费者所殷切企盼，也是相关业者须努力研发突破的目标及方向。

有鉴于此，发明人本于多年从事相关产品的制造开发与设计经验，针对上述目标，详加设计与审慎评估后，终得一确具实用性的本发明。

发明内容

本发明欲解决的技术问题是:现有技术的烹煮食物都会用到瓦斯炉，而对于营业场所的瓦斯炉几乎是经常开开关关，而厨师一般都是一手拿锅铲而一手握住锅体的锅柄，根本没有空闲的手来开关瓦斯开关，所以如果食物煮熟，厨师转身将锅体内的食物以锅铲铲到盘子上，瓦斯炉台的瓦斯在此时仍大火不断喷出形成空烧，如此是相当浪费瓦斯的，加上其为快速瓦斯炉头，所以喷出瓦斯的速度高于一般瓦斯相当多，短时间就可喷出大量瓦斯，其浪费的金钱比较高，而持续的累积下来，对于营业场所是一种损失。另一方面，该锅体离开瓦斯炉台时，该瓦斯炉仍在空烧，如果该排油烟机上如有残油，相当容易就会被点燃而烧到排油烟机及临近的区域，如果不能及时控制，将有造成火灾的危险。再者，烹煮食物或烧开水时，瓦斯未点燃或油汤因沸腾溢出造成炉火熄灭，如果不能及时控制，也将有造成火灾的危险。

解决问题的技术方案是:提供一种瓦斯炉台结构，包含有：一瓦斯炉台，该瓦斯炉台内部设有一容置瓦斯炉头的空间；一瓦斯炉头，该瓦斯炉头设于该瓦斯炉台内部的容置空间内，该瓦斯炉头具有多个炉火喷嘴及一母火喷嘴；该瓦斯炉头的中心位置设有一压力感测装置，且横向启闭连通一瓦斯供应管路，该压力感测装置的中心位置垂直设有一压力感测棒，借此，在使用瓦斯炉台过程中，该母火喷嘴常态开启点燃母火，而该锅体置于该瓦斯炉台时，该锅体底部会压动该压力感测装置，进而使瓦斯供气经母火点燃烹煮食物，锅体离开瓦斯炉台，该瓦斯立即停止供气，只剩母火燃烧，以达到控制炉火只在烹煮时才会点燃；该压力感测棒顶面电连接一温度传感器，而该瓦斯炉台设有一显示装置、一控制面板、一时间控制器、一信号处理单元、一控制阀及一手动开关，而该控制面板用于输入指令并传输至该信号处理单元，该温度传感器及该时间控制单元分别测量炉台温度及设定时间信息并回传至该信号处理单元及显示装置，至于该控制阀控制关闭该瓦斯供应管路，该控制阀则要手动开关重新设定开启。

与现有技术的瓦斯炉在锅体离开瓦斯炉时仍会继续燃烧而造成瓦斯浪费及会有火灾的危险相比较，本发明的瓦斯炉台结构的有益效果在于：

(1)本发明的瓦斯炉台结构，其锅体离开瓦斯炉时，该瓦斯立即停止供应，而当锅体放回瓦斯炉时又立即点燃，所以瓦斯完全用于烹调而不会有浪费的情形。

(2)本发明的瓦斯炉台结构还设有温度、时间控制，时间及温度到达后经由控制单元使瓦斯关闭，使得烹煮食物达到自动控制的目的。

(3)本发明的瓦斯炉台结构，该温度传感器感测锅体底部温度未升温或温度突然降低时，经由控制单元使瓦斯关闭，作为避免瓦斯未点燃或油汤溢出造成炉火熄灭的自动控制的危害应变。

有关本发明所采用的技术、手段及其有益效果，兹举一较佳实施例并配合附图详细说明于后，相信本发明上述的目的、构造及特征，可由此得到深入而具体的了解。

附图说明

图1是本发明的瓦斯炉台结构的立体示意图。

图2是本发明的第一实施例的压力传感器作动前的局部放大剖面示意图，其显示压力感测棒常态突出于压力感测装置，使瓦斯停止供应的状态。

图3是有关图2的压力传感器作动后的剖面示意图，其显示压力感测棒受压导通瓦斯供应的状态。