[发明专利]一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜及其制备方法

权利要求书

1.一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜的制备方法，其特征在于包括下列步骤：

（1）把多羟基类增塑剂溶于水中，再加入聚乙烯醇和辅助成膜剂并加热至完全溶于水中，然后加入低温抗冻剂、助剂和吸附填充剂，以1500 – 3000转/分的搅拌速度进行分散，冷却，得到流延用溶液；

（2）把步骤（1）制备的流延用溶液经模头流延到钢带上，再经过热风干燥烘道进行干燥成膜。

2.根据权利要求1所述的一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜的制备方法，其特征在于步骤（1）所述多羟基类增塑剂、聚乙烯醇、辅助成膜剂、低温抗冻剂、助剂和吸附填充剂的重量份数为：

聚乙烯醇                     50 — 80  

多羟基类增塑剂               10 — 30  

辅助成膜剂                    1 — 5  

低温抗冻剂                    3 — 8  

吸附填充剂                    3 — 10 

助剂                          0.3— 2 。

3.根据权利要求1所述的一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜的制备方法，其特征在于步骤（1）所述加热为加热至90—95℃；所述以1500 – 3000转/分的搅拌速度进行分散的时间为30 — 60分钟；所述冷却为冷却至50—70℃。

4.根据权利要求1所述的一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜的制备方法，其特征在于步骤（1）所述流延用溶液的固含量为15 – 25%。

5.根据权利要求1所述的一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜的制备方法，其特征在于步骤（1）所述聚乙烯醇为醇解度小于90%的聚乙烯醇；所述多羟基类增塑剂为无毒无味、含二个羟基以上的水溶性多元醇和多羟基类物质；所述辅助成膜剂为改性纤维素醚类物质；所述低温抗冻剂为低分子量的酰胺类物质。

6.根据权利要求5所述的一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜的制备方法，其特征在于所述聚乙烯醇为聚乙烯醇1788、聚乙烯醇2088、聚乙烯醇2288、聚乙烯醇0588或聚乙烯醇0580；所述多羟基类增塑剂为丙三醇、聚乙二醇-200、聚乙二醇-400、聚乙二醇-1000、聚乙二醇-2000、聚乙二醇-6000和聚乙二醇-10000、山梨醇或三羟甲基丙烷中的一种以上；所述辅助成膜剂为甲基纤维素（MC）、羟乙基纤维素（HEC）或羟丙基甲基纤维素（HPMC）。

7.根据权利要求5所述的一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜的制备方法，其特征在于步骤（1）所述低温抗冻剂为己内酰胺或碳酰胺；所述助剂为CoatOSil1211、GE Silicone TSF4452、GE Silicone TSF4440、Modaflow AQ-3000、ADDITOL VXL4930或ADDITOL VXW4970；所述吸附填充剂为超细轻质碳酸钙、超细膨胀珍珠岩、超细二氧化硅或气相白碳黑。

8.根据权利要求1所述的一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜的制备方法，其特征在于步骤（2）所述干燥烘道具体控温分为四段控温区:120/150/180/160℃ 。

9.根据权利要求2所述的一种水溶性的水果蔬菜保鲜膜的制备方法，其特征在于所述多羟基类增塑剂的重量份数为20 – 30；所述流延用溶液的固含量为20%；所述吸附填充剂为化学惰性的无机粉体，其粒径为2—5微米。

10.由权利要求1～9任一项所述制备方法制得的水溶性的水果蔬菜保鲜膜。