[发明专利]一种年糕的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品的制作方法，具体涉及一种特色年糕的制备方法。

技术背景

年糕是过年的一种传统食品，中文里年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。过年吃年糕的习俗，据传从周代开始，已有3000多年的历史。传统的年糕主要是由各种粮食制备而成为一种食品，产品单一，感官上无特色。后来人们将年糕制备成为各种动物模样，使年糕更有新意，更有艺术感，而且产品由此增值，给生产经营造就比较高的经济效益。将年糕制备成为各种动物模样，需要比较专业的生产模具，所以生产成本相对较高，以至目前形成艺术性的年糕品种比较少。

发明内容

本发明的目的就是克服现有年糕生产技术成本过高等的不足，而提供全新的既有艺术性、趣味性，而且品种多样化、生产成本低等一种年糕的制备方法。具体是：在原有的年糕产品体型上印烙上各种十二生肖图图形和适逢过年、过节时常用的祝福语，而通过烙印图形时不需要专业的模具。所以可以随意的、广泛的烙印上图形繁多的各种图形，使年糕产品的形成丰富多彩。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

1、一种年糕的制备方法，技术方案中是在原有的年糕产品体型上烙印上各种图形和祝福语。

2、一种年糕的制备方法，技术方案中所述的图形最佳为十二生肖图。

3、一种年糕的制备方法，技术方案中所述的祝福语最佳为适逢的过年、各种节日常用的祝福语。

4、一种年糕的制备方法，技术方案中在原有的年糕产品体型上烙印上各种图形和祝福语，最佳的方法是通过模具烙印上去。

本发明具有如下优点：

1、本发明的所制备出来的年糕产品构思新颖、制作工艺简单。

2、通过实施本发明，所需要的模具制作简单。所以，生产者容易上马，生产成本低。

3、通过实施本发明，而通过烙印图形时不需要专业的模具。所以，可以随意的、广泛的烙印上图形繁多的各种图形，使年糕产品的形成丰富多彩，使普通年糕升级为艺术品，同时增加节日气氛。

4、通过实施本发明，使年糕产品大幅度增值，生产经营者获利丰厚。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

实施例1：在原有的年糕产品体型上烙印上鱼，寓意年年有鱼。

实施例2：在原有的年糕产品体型上烙印上鼠图。

实施例3：在原有的年糕产品体型上烙印上牛图。

实施例4：在原有的年糕产品体型上烙印上虎图。

实施例5：在原有的年糕产品体型上烙印上兔图。

实施例6：在原有的年糕产品体型上烙印上龙图。

实施例7：在原有的年糕产品体型上烙印上蛇图。

实施例8：在原有的年糕产品体型上烙印上马图。

实施例9：在原有的年糕产品体型上烙印上羊图。

实施例10：在原有的年糕产品体型上烙印上猴图。

实施例11：在原有的年糕产品体型上烙印上鸡图。

实施例12：在原有的年糕产品体型上烙印上狗图。

实施例13：在原有的年糕产品体型上烙印上猪图。

实施例14：在原有的年糕产品体型上烙印上岁岁平安。

实施例15：在原有的年糕产品体型上烙印上恭喜发财。

实施例16：在原有的年糕产品体型上烙印上合家幸福。

实施例17：在原有的年糕产品体型上烙印上步步高升。

实施例18：在原有的年糕产品体型上烙印上辞旧迎新。