[发明专利]一种养生苦瓜黄酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种养生酒，特别是一种养生苦瓜黄酒。

背景技术

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注意养生，中医中有“酒为百药之长”的理论，所以人们在饮酒的过程中既希望享受酒的风味，更希望通过饮酒达到养生的效果；苦瓜具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等；黄酒含有丰富的营养，包括碳水化合物、氨基酸、维生素、矿物质以及多种活性物质，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高。

发明内容

本发明的目的，在于提供一种适合夏天饮用的养生苦瓜黄酒。

为解决上述问题，本发明提供一种养生苦瓜黄酒，该酒中的各组分按以下配比泡制而成：

半干黄酒10000份、苦瓜300~350份、红枣100~140份、当归45~65份，熟地30~65份、枸杞40~55份、肉桂30~65份、蜂皇浆100~140份、鹿茸45~65份、木瓜30~65份、党参30~35份。

本发明的泡制过程是：

第一步：按组成比例称取各原料备用；

第二步：熟地、红花洗净，分别加水10~12倍，浸泡30分钟，煎煮1~2次，每次2~3小时，过200目网，合并滤液，分离机离心，取上清液，加入90~95%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；

第三步：将上述醇溶部分与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒在25℃的环境中封闭无氧浸泡、窖藏25~30天；

第四步：将上述泡制好的黄酒加水文火煮沸后，木瓜切块后放入一起文火煮半小时。

该酒中各组分的最佳优选配比为：

半干黄酒8000份、菊花40份、红枣120份、红花55份、熟地50份、枸杞45份、肉桂45份、蜂皇浆120份、木瓜55份。

本发明适宜于女性饮用，可抗氧化延缓衰老，防治动脉硬化、补肝气、活血通经，起到养生保健的作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步描述。 

实施例1

一种养生苦瓜黄酒，该酒中的各组分按以下配比泡制而成：

半干黄酒6500份、菊花30份、红枣100份、红花45份、熟地30份、枸杞40份、肉桂30份、蜂皇浆100份、木瓜45份。

本发明的泡制过程是：

第一步：按组成比例称取各原料备用；

第二步：熟地、红花洗净，分别加水10倍，浸泡30分钟，煎煮1次，每次2小时，过200目网，合并滤液，分离机离心，取上清液，加入90%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；

第三步：将上述醇溶部分与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒在25℃的环境中封闭无氧浸泡、窖藏25天；

第四步：将上述泡制好的黄酒加水文火煮沸后，木瓜切块后放入一起文火煮半小时。

实施例2

一种养生苦瓜黄酒，该酒中的各组分按以下配比泡制而成：

半干黄酒15000份、菊花65份、红枣140份、红花65份、熟地65份、枸杞55份、肉桂65份、蜂皇浆140份、木瓜65份。

本发明的泡制过程是：

第一步：按组成比例称取各原料备用；

第二步：熟地、红花洗净，分别加水12倍，浸泡30分钟，煎煮2次，每次3小时，过200目网，合并滤液，分离机离心，取上清液，加入95%的食用乙醇醇沉，得沉淀部分和醇溶部分；

第三步：将上述沉淀部分与菊花、红枣、枸杞、肉桂倒入半干黄酒在25℃的环境中封闭无氧浸泡、窖藏30天；

第四步：将上述泡制好的黄酒加水文火煮沸后，木瓜切块后放入一起文火煮半小时。