[发明专利]一种荞麦保健茶及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶或茶的代用品，具体为一种荞麦保健茶及其制作方法。

背景技术

目前市面上生产的保健茶种类繁多，但其合成的多，功能单一，口感不佳，不能适合大众人群饮用。本发明保留“杂粮之王”荞麦的天然营养成分，配以枸杞等制成保健茶，清香可口、余味悠长，能提供人体所需的铁、锰、锌等微量元素和烟酸、芦丁等，尤其适合上班族和亚健康人群饮用。

发明内容

一种荞麦保健茶及其制作方法，其特征是：其成分百分比为：精选优质荞麦90%，决明子和枸杞8%、穿山龙2%。在于将苦荞蒸熟并适当干燥后压制成片状。

一种荞麦保健茶及其制作方法包括如下步骤：

1)、精选原料：通过筛选，选出颗较大、饱满的优质荞麦；

2)、清洗浸泡：除掉泥土、杂质，水洗后放水中浸泡2-3小时；

3)、汽蒸：将浸泡好的荞麦上锅汽蒸50-70分钟；

4)、干燥：将蒸好的荞麦用烘干机在烘干30-40分钟，至含水量保持在13％-20％之间；

5)、去壳筛选：将烘干的荞麦去皮后，用筛子筛选出3种原料：原形粒25%，圆柱粒60%，破碎粒5%，并分别烘焙；

6)、制作配料：将8%的决明子和枸杞、2%的穿山龙混合，水洗后放入蒸煮机中蒸煮40-50分钟，用干燥机干燥，切碎后烘焙；

7)、烘炒：将去壳筛选烘焙好的90%的荞麦和上述配料混合，烘炒10-20分钟；

8)、包装：常温摊凉，包装，贮藏。