[发明专利]一种火锅锅盖

说明书

技术领域

本发明涉及厨房用具领域，特别是火锅使用的锅盖。

背景技术

由于火锅是在开水中煮食品吃，一边煮、一边吃，因此一般都不用锅盖，没有锅盖的阻隔，水分蒸发较快，火锅虽然好吃，但火锅蒸发的水分会加热环境的空气，使周围很热，特别是夏天，围坐火锅旁是一件很难熬的事情。

另外，火锅水分蒸发带走大量的热量，如果要开空调，也进一步带来大量的能源消费。

发明内容

为减少火锅店的能源消耗和降低环境温度，本发明设计一种锅盖。

本发明实现发明目的采用的技术方案是：锅盖的顶部有一个圆柱体容器，容器顶部有一个横条，横条具有把手功能，圆柱体直径5cm、高10cm，圆柱体容器底部圆周均匀分布有直径0.1mm的微孔50个，圆柱体内可以盛水，圆柱体的水可以从微孔流向锅盖面上，起降温作用；锅盖均匀分布四个圆孔，圆孔周围高5mm，圆孔直径10cm，通过圆孔利用滤网兜在火锅中烫食品；离锅盖边缘3cm处有一个深3mm、宽4mm的圆形凹槽，凹槽刚好位于火锅盆内侧，有利于锅盖内侧冷凝水回流锅内；火锅盆下的炉盘外侧有水分聚集的圆形沟槽、溢流口和排水管道，排水管道排出圆形沟槽容纳不了的来自锅盖顶部圆柱体的冷却水。

本发明的有益效果是：火锅盖可以减少水分蒸发，减少能源消耗；锅盖通过冷凝水回收部分水蒸气，减少火锅的水分挥发；圆柱体容器的水分沿锅盖下流挥发带走热量，降低锅盖的温度；从圆孔使用滤网兜煮菜，可以减少火锅底料的颗粒侵入，使火锅菜吃起来更滑爽；有锅盖相对无盖火锅，环境温度低一些，使围坐的人更舒服点。 

附图说明

图1是火锅锅盖示意图。

其中，1、圆柱体容器及把手，2、圆孔，3、凹槽。

具体实施方式

锅盖的顶部有一个圆柱体容器及把手1，锅盖均匀分布四个圆孔2，圆孔周围高，离锅盖边缘3cm处有一个深3mm、宽4mm的凹槽3。