[发明专利]一种桑叶茶的制作方法

权利要求书

1.一种桑叶茶的制作方法，其特征是，它包括下列步骤：（1）切叶：将新鲜桑叶切成长1.2～1.5cm、宽0.4～0.6cm的条叶；（2）摊晾：将条叶摊晾3～5小时，使其含水率降至60～65%；（3）杀青：将摊晾后的条叶杀青，杀青温度260～300℃，杀青时间50～60秒，杀青后立即将条叶撒开，散热，散发水蒸气；（4）揉捻：将杀青摊凉后的条叶用手揉捻，使条叶卷曲；（5）干燥：采用手拉百页式烘干机，先毛火烘再足火烘，毛火烘温度105～115℃、时间2～3分钟，足火烘温度80～90℃、时间3～4分钟，制成的桑叶茶含水量控制在6%以下。

2.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作方法，其特征是，所述新鲜桑叶为无污染、无虫害的桑叶，采叶时去掉叶柄，老嫩分开，用清水漂洗干净后阴干。

3.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作方法，其特征是，所述毛火烘是指，当手拉百页式烘干机进风口温度达到105～115℃时，用手将揉捻叶均匀地撒在手拉百页式烘干机的顶层百页板，摊叶厚度0.9～1.2cm，烘2～3分钟后拉动第一层百页板，使茶胚落入第二层，再在第一层上均匀地撒上揉捻叶，这样依次上揉捻叶并拉动相关层百页板的把手，使茶胚逐层下落，直至落入第六层，茶胚含水量降至40～45%。

4.根据权利要求1或3所述的一种桑叶茶的制作方法，其特征是，所述足火烘是指，将经毛火烘后落入手拉百页式烘干机出口的茶胚及时掏出，摊晾20～25分钟后将手拉百页式烘干机进风口温度调至80～90℃，摊叶厚度1.5～2.0cm，烘3～4分钟后拉动第一层百页板，然后按照毛火烘的操作步骤依次进行。