[发明专利]一种花粉酶法破壁及超临界CO2萃取花粉油脂成分的方法

权利要求书

1.一种花粉酶法破壁及超临界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）挑选干净、无霉变、无虫蛀的花粉作为原料备用；

（2）在多功能提取罐中加入花粉质量2-10倍的水，加热至40-70℃，加入花粉，搅拌均匀，得花粉液；

（3）向花粉液中加入花粉质量0.01wt%-0.1wt%的糖苷酶、0.05wt%-0.15wt%的蛋白酶和0.10wt%-0.30wt%的肽酶，恒温搅拌下连续酶解2-10h，得酶解花粉液；

（4）离心酶解花粉液，过滤分离出上清液和破壁花粉；

（5）向步骤（4）的破壁花粉中加入其质量2-10倍的水，浸提，得破壁花粉液；

（6）离心破壁花粉液，过滤分离出上清液和破壁花粉浆；

（7）减压干燥破壁花粉浆至水分小于5wt%，粉碎后过100目筛，得破壁花粉；

（8）将破壁花粉加入到超临界CO₂萃取设备中，在萃取压力20-45MPa、萃取温度40-70℃、解析压力3-12MPa、解析温度30-70℃、萃取时间1-3h以及CO₂流量30-40L/h的条件下提取花粉油脂成分。

2.根据权利要求1所述的花粉酶法破壁及超临界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步骤（1）中所述花粉为茶花粉、油菜花粉、荷花粉、玉米花粉、荞麦花粉、紫云英花粉、山楂花粉、洋槐花粉、椴树花粉、向日葵花粉、高粱花粉、芝麻花粉中的任意一种或至少两种的混合物。

3.根据权利要求1或2所述的花粉酶法破壁及超临界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步骤（2）中所述水的加入量为花粉质量的3-5倍；优选为4倍；

优选地，所述加热为至50-60℃；优选为55℃。

4.根据权利要求1-3之一所述的花粉酶法破壁及超临界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步骤（3）中所述糖苷酶为里氏木霉来源的β-葡聚糖酶；

优选地，所述蛋白酶为解淀粉芽孢杆菌来源的中性蛋白酶；

优选地，所述肽酶为米曲霉来源的内切和外切混合氨基肽酶；

优选地，所述酶解的时间为2-6h；最优选为4h。

5.根据权利要求1-4之一所述的花粉酶法破壁及超临界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步骤（4）和步骤（6）中所述离心在三足式离心机中进行，优选滤袋为800目的三足式离心机；

优选地，所述离心的转速为4000-10000r/min；优选为5000-8000r/min；最优选为6000r/min。

6.根据权利要求1-5之一所述的花粉酶法破壁及超临界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步骤（5）中所述水的加入量为破壁花粉质量的2-4倍；优选为3倍；

优选地，所述浸提的时间为0.5-5h；进一步优选为2-4h；最优选为3h。

7.根据权利要求1-6之一所述的花粉酶法破壁及超临界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步骤（7）中所述减压干燥的温度为50-80℃，优选为60-70℃，最优选为65-70℃；

优选地，所述减压干燥的压力为0-0.09Mpa。

8.根据权利要求1-7之一所述的花粉酶法破壁及超临界CO₂萃取花粉油脂成分的方法，其特征在于，步骤（8）中所述萃取压力为25-40Mpa；优选为29Mpa；

优选地，所述萃取温度为50-60℃；优选为55℃；

优选地，所述解析压力为5-10Mpa；优选为8Mpa；

优选地，所述解析温度为40-60℃；优选为48℃；

优选地，所述萃取时间为1.5-2.5h；优选为2h。