[发明专利]一种功能性食品

说明书

技术领域

本发明涉及到一种功能性食品。

背景技术

饴糖出自《本草经集注》。陶弘景：方家用饴糖，乃云胶饴，皆是湿糖如厚蜜者，建中汤中多用之。其凝强及牵白者不入药。今酒用曲，糖用蘖，犹同是米麦，而为中上之异，糖当以和润为优，酒以醺乱为劣。《蜀本草》：《图经》云，饴即软糖也，北人谓之场。粳米、粟米、大麻、白术、黄精、枳椇子等，并堪作之，惟以糯米作者入药。《本草纲目》：按刘熙《释名》云，餹之清者曰饴，形怡怡然也；稠者曰饧，强硬如锡也；如饧而浊者曰沃；《方言》谓之长餭。《楚辞》云，巨妆蜜饵用长餭是也。饴饧用麦蘖或谷芽同诸米熬煎而成，古人寒食多食饧，故医方亦收用之。《神农本草经》中记载：蜂蜜甘平无毒，主益气补中，久服轻身延年。《本草纲目》记载：蜂蜜有五功：补中、清热、解毒、润燥、止痛。现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。蜂蜜果糖是将蜂蜜中葡萄糖、蔗糖、杂质过滤后得到的一种透明的液体，蜂蜜果糖其代谢途径与胰岛素无关，人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平波动。大豆卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。然而，真正了解大豆卵磷脂的人却很少，卵磷脂在我国也只是少数人享用的“贵族食品”。维生素C的作用很多，维生素C有分解皮肤中黑色素，预防色素沉着，防治黄褐斑、雀斑发生，使皮肤保持洁白细嫩的功能，并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。所以将饴糖、蜂蜜果糖、大豆磷脂、维生素C组合在一起可以发挥相乘作用，充分发挥其功效，制作出第三代功能性食品。

发明内容

为解决以上问题本发明的目的是提供一种功能性食品。

为实现上述目的，本发明的技术方案是该功能性食品的配方组份：

饴糖1-100份蜂蜜果糖1-100份大豆磷脂0.3-50份维生素C0.3-30份

混合后制造的一种功能性食品。

取饴糖(1-100份)、蜂蜜果糖(1-100份)、大豆磷脂(0.3-50份)、维生素C(0.3-30份)混合后经真空干燥制造的粉末食品。

取将饴糖(1-100份)、蜂蜜果糖(1-100份)、大豆磷脂(0.3-50份)、维生素C(0.3-30份)混合后经热交换器加热、模具成型、在-5℃-15℃之间冷却后形成的固体食品。

取饴糖1-100份蜂蜜果糖1-100份大豆磷脂0.3-50份维生素C0.3-30份混合后经热交换器加热、制作成外层，在将制作好的内层和外层按重量比为内层15％-85％外层15％-85％组合，在-5℃-25℃之间冷却后形成的多层固体食品。所述内层为：饴糖、蜂蜜果糖、大豆磷脂、碳酸钙、芝麻、黑芝麻、松子仁、杏仁、榛子仁、花生仁、核桃仁、食用菌、叶酸、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E、薄荷粉、薄荷提取物、牛奶、牛初乳、奶粉、奶稀、牛初乳粉、可可粉、蜂王浆、蜂王浆粉、蜂花粉中的一种或多种组合。

取饴糖(1-100份)、蜂蜜果糖(1-100份)、大豆磷脂(0.3-50份)、维生素C(0.3-30份)混合后加入水冲入二氧化碳或不冲入二氧化碳制得的液体饮品。

本发明的蜂蜜果糖来源优先选用ZL96113165.9的专利技术生产制造的蜂蜜果糖。本发明的饴糖来源优先选用ZL01127693.2专利技术生产制造的饴糖。

具体实施方式1

1、将1公斤饴糖用热交换器加热到35℃-55℃后备用，

2、将2公斤蜂蜜果糖用热交换器分别加热到35℃-55℃后备用，

3、将分别加热的饴糖、蜂蜜果糖倒入搅拌器中在不断搅拌的情况下慢慢地加入大豆磷脂100克和维生素C20克，搅拌均匀后，

4、将搅拌均匀的液体物料用灌装机灌装后，在0℃-25℃的冷却后即得成品。

具体实施方式2

1、将1公斤饴糖用热交换器加热到35℃-55℃后备用，

2、将2公斤蜂蜜果糖用热交换器分别加热到35℃-55℃后备用，

3、将分别加热的饴糖、蜂蜜果糖倒入搅拌器中在不断搅拌的情况下慢慢地加入大豆磷脂100克和维生素C20克，搅拌均匀后，

4、将搅拌均匀的液体物料加水3公斤稀释后送入高速离心喷雾干燥机喷雾干燥，

5、将喷雾干燥后所得的粉末状物质包装，既得成品。

具体实施方式3

1、将1公斤饴糖用热交换器加热到35℃-55℃后备用，

2、将2公斤蜂蜜果糖用热交换器分别加热到35℃-55℃后备用，