[发明专利]姜枣茶及其生产方法无效

专利信息
申请号: 201210419973.X 申请日: 2012-10-29
公开(公告)号: CN102986993A 公开(公告)日: 2013-03-27
发明(设计)人: 杨惠民 申请(专利权)人: 江苏卡迪诺节能保温材料有限公司
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 南京正联知识产权代理有限公司 32243 代理人: 胡定华
地址: 226100 江苏*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 姜枣茶 及其 生产 方法
【说明书】:

技术领域

    本发明涉及一种姜枣茶。

本发明还涉及一种姜枣茶的生产方法。

背景技术

现有技术中姜枣茶,先是对姜和红枣进行预处理后蒸煮,过滤,滤渣继续加水蒸煮,得滤液,然后在滤液中加入冰糖和柠檬酸调配,然后进行罐装和灭菌,但是这种枣茶,其他成分很难进入枣子味中,味道不浓重,营养价值不高。因此,需要提供一种新的技术方案来解决上述问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种姜枣茶。

本发明的另一个目的是提供一种姜枣茶的生产方法。

本发明采用的技术方案:

姜枣茶,该姜枣茶由以下重量份原料混合而成:

红枣      40-70份;

姜        20-30份;

山楂      5-10份;

银耳      10-15份。 

姜枣茶的生产方法,包括以下步骤:

a、取40-70重量份的红枣去核后,洗净,切成片状;

b、5-10重量份的山楂中加入山楂重量的2-3倍水,粉碎后,加入果胶酶,在温度40-50℃条件下酶解1-3小时,然后过滤,得到山楂汁;

c、红枣和姜按重量份为40-70份和20-30份的比例混合成混合料,混合料中加入混合料重量的2-3倍的水煮沸0.5-1小时,过滤出清液;

d、取10-15重量份的银耳切碎后,加入银耳重量5-10倍的水,微波提取0.5-1小时,过滤,得第一滤液,取滤渣,在滤渣中加入滤渣重量3-5倍体积浓度的70-80%乙醇溶液,微波提取0.5-1小时,后过滤,得第二滤液,第一滤液和第二滤液合并后,蒸发浓缩后,干燥,得银耳提取物;

e、在上述红枣和姜的清液中加入银耳提取物和山楂汁,灭菌后,包装。

本发明的优点是:红枣具有补血功效,姜具有解表散寒功效,银耳提取物具有保湿和抗氧化的活性,这种枣茶味道香甜,营养价值高。

具体实施方式

下述实施例仅用于说明本发明,但并不能限定本发明的保护范围。

实施例1

本发明采用的技术方案:

姜枣茶,该姜枣茶由以下原料混合而成:

红枣      40克;

姜        20克;

山楂      5克;

银耳      10克。 

姜枣茶的生产方法,包括以下步骤:

a、取40克的红枣去核后,洗净,切成片状;

b、5克的山楂中加入山楂重量2倍的水,粉碎后,加入果胶酶,在温度40℃条件下酶解1小时,然后过滤,得到山楂汁;

c、红枣40克和姜20克混合成混合料,混合料中加入混合料的2倍的水煮沸0.5小时,过滤出清液;

d、取10克的银耳切碎后,加入银耳重量5倍的水,微波提取0.5小时,过滤,得第一滤液,取滤渣,在滤渣中加入滤渣3倍体积浓度的70%乙醇溶液,微波提取0.5小时,后过滤,得第二滤液,第一滤液和第二滤液合并后,蒸发浓缩后,干燥,得银耳提取物;

e、在上述红枣和姜的清液中加入银耳提取物和山楂汁,灭菌后,包装。

实施例2

本发明采用的技术方案:

姜枣茶,该姜枣茶由以下原料混合而成:

红枣      55克;

姜        25克;

山楂      7克;

银耳      12克。 

姜枣茶的生产方法,包括以下步骤:

a、取55克的红枣去核后,洗净,切成片状;

b、7克的山楂中加入山楂重量2.5倍的水,粉碎后,加入果胶酶,在温度45℃条件下酶解2小时,然后过滤,得到山楂汁;

c、红枣55克和姜25克混合成混合料,混合料中加入混合料的2.5倍的水煮沸0.7小时,过滤出清液;

d、取12克的银耳切碎后,加入银耳重量7倍的水,微波提取0.7小时,过滤,得第一滤液,取滤渣,在滤渣中加入滤渣4倍体积浓度的75%乙醇溶液,微波提取0.7小时,后过滤,得第二滤液,第一滤液和第二滤液合并后,蒸发浓缩后,干燥,得银耳提取物;

e、在上述红枣和姜的清液中加入银耳提取物和山楂汁,灭菌后,包装。

实施例3

本发明采用的技术方案:

姜枣茶,该姜枣茶由以下原料混合而成:

红枣      70克;

姜        30克;

山楂      10克;

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