[发明专利]蒸青茉莉花茶的窨制方法无效
| 申请号： | 201210421269.8 | 申请日： | 2012-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN102934709A | 公开（公告）日： | 2013-02-20 |
| 发明（设计）人： | 王院生;冯孝黎;罗玖宏 | 申请（专利权）人： | 四川绿昌茗茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 四川省成都市天策商标专利事务所 51213 | 代理人： | 伍孝慈 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 茉莉花茶 方法 | ||
1.一种蒸青茉莉花茶的窨制方法，包括：
选取茶坯原料和茉莉花原料；
将茶坯原料和茉莉花原料混合进行窨制；
将窨制后的茶坯原料和茉莉花原料进行分筛；
将分筛后的茶坯原料进行干燥；
将干燥后的茶坯原料进行提花；
其特征在于：所述将茶坯原料和茉莉花原料混合进行窨制的高度为9cm-11cm，所述窨制的时间为10小时-14小时，所述窨制包括至少两次。
2.根据权利要求1所述的一种蒸青茉莉花茶的窨制方法，其特征在于：所述至少两次窨制包括第一次窨制和第二次窨制，所述的第一次窨制中茶坯原料和茉莉花原料的重量比为茶:花=100:45,所述的第二次窨制中茶坯原料和茉莉花原料的重量比为茶:花=100:30。
3.根据权利要求1所述的一种蒸青茉莉花茶的窨制方法，其特征在于：将分筛后的茶坯原料进行干燥包括至少两次。
4.根据权利要求3所述的一种蒸青茉莉花茶的窨制方法，其特征在于：所述至少两次干燥包括第一次干燥和第二次干燥，所述第一次干燥为第一次窨制后对茶坯原料的干燥，所述第二次干燥为第二次窨制后对茶坯原料的干燥。
5.根据权利要求1所述的一种蒸青茉莉花茶的窨制方法，其特征在于：所述将分筛后的茶坯原料进行干燥温度为70℃-80℃，所述第一次干燥后茶坯原料的含水量为7%-10%,所述第二次干燥后茶坯原料的含水量为5%-7%。
6.根据权利要求1所述的一种蒸青茉莉花茶的窨制方法，其特征在于：所述提花过程中茶坯原料和茉莉花原料的重量比为茶:花=100:25，所述提花过程后茶坯原料含水量为7.5%-8%。
7.根据权利要求1所述的一种蒸青茉莉花茶的窨制方法，其特征在于：所述茉莉花原料选取的茉莉花开放度为大于或等于80%。
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