[发明专利]一种花椒烘烤控制系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种烘烤过程中花椒水分含量的实时监测与自动控制装置。

背景技术

干燥是农副产品加工和储藏的重要手段，也是农副产品生产中应用极为广泛的操作方法。目前，我国农村花椒干燥的主要方法仍采用自然晾晒法。由于自然晾晒花椒所需时间太长，容易受到不同天气的影响，不利于花椒的采收和储藏，而农村现有的花椒烘房完全依靠人工控制的方式，存在干燥不均匀，干燥速率相对较慢，能耗损失较大等问题。主要表现在：①传统的花椒干燥方法效率低，受天气的约束较大。传统的花椒干制是集中晾晒或在阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6～10天，对天气要求较高，倘若在晾晒期间遇到阴雨天气，就容易出现霉变等问题造成损失。②干燥质量不能得到很好的保证，能源消耗大，劳动量大，品质不均。我国花椒种植规模以每年20％～30％的速度递增，目前以经超过10余万公顷，年产花椒12万吨左右，形成了一个年产值达40亿元左右的巨大特色农产品产业。其中以陕西韩城、山东莱芜和甘肃陇南地区产量为大，其总产量超过全国的1/2。花椒是东南亚、日本、韩国等地区传统的进口调味品和药材之一，近年来，我国花椒也逐渐打入欧美市场，为了能在国际市场竟争中立于不败之地，花椒产业化干燥迫在眉睫。③传统的花椒干燥的方法如晾晒、火坑、烘干，由于干燥周期过长，不卫生，对环境造成污染等原因，己不能满足花椒产业化干燥的需要。④采用自动干燥技术干燥花椒具有干燥速度快、最大限度地保持产品营养成分、安全卫生、经济成本低廉、易于推广等。

目前有5项专利与花椒烘烤智能控制有关:《真空干燥机及其烘干湿花椒回收挥发油的方法》（200710017294），其特征是：真空烘干机由供热装置、真空干燥箱、冷凝冷却循环系统、凝结液储备分离罐、动力配电盘五部分组件构成。《花椒残渣微波辐射干法制备絮凝剂的方法》（200410094067），其特征是：反应在微波辐射条件下进行，微波辐射时间５秒～10分钟，功率100瓦～800瓦。阳离子醚化剂用量为花椒与阳离子醚化剂之比为１比0.5～３范围内。《电动转盘式花椒烘干装置》（03241937），其特征是：烘干箱为圆柱形，前面安装箱门，一侧有热风进口与分风箱连接，另一侧安装有排湿气出口。《温控电热花椒烘干机》（01246839），其特征是：电力加热空气促使鲜花椒脱水的花椒烘干机，由双层钢板填层外壳、双组热风盘旋热源箱。《花椒烘干装置》（97239797），其特征是：有一加热箱与烘干箱相连通，加热箱由热风室、热风管、加热炉及鼓风机组成，热风室位于加热炉的上方，其内部有若干水平排列的热风管，热风管为中空。这些专利的主要功能都是花椒烘干装置的设计与制定，在自动控制层次上相对较差，大多还是采用人机控制相结合的方式。

在公开发表的刊物中，目前有十余篇论文与花椒品质检测和智能控制方法有关:《基于计算机视觉的花椒外观品质检测及其MATLAB实现》（农业工程学报 , 2008，（01）），《基于机器视觉和SVM的花椒外观品质检测》（2009全国虚拟仪器大会论文集（二）），《基于模糊PID的花椒烘房温度自动控制系统的研究》（纪念中国农业工程学会成立30周年暨中国农业工程学会2009年学术年会（CSAE 2009）论文集），《基于ARM的花椒烘房温度自动控制系统设计》（农机化研究，2009，(09)），《基于GPRS的花椒烘房远程数据采集与监控系统》（农机化研究，2009,(09)），《花椒恒温与控温热风干燥的对比试验研究》（农业工程学报，2008，（02）），《花椒微波干燥数学模型的试验研究》（农机化研究，2008，（12）），《花椒微波间歇干燥的试验研究》（农机化研究，2008年05期），《花椒的真空微波干燥工艺参数优化》（西南大学学报(自然科学版)，2008，（07）），《花椒微波干燥特性试验》（农业机械学报, 2007,(03)）等, 这些论文描述了对花椒在数学模型建立、品质检测、烘烤手段、烘房温湿度检测及报警方面的研究。

发明内容

本发明的目的是提供一种烘烤效果好的花椒烘烤控制系统。

为了实现上述目的，采用以下技术方案：

一种花椒烘烤控制系统，其特征在于：所述系统包括受到微控制器控制的：

温度检测模块：对烘烤的温度进行检测；

显示模块：对检测到的温度进行数字和曲线显示；

控制执行模块：对天窗电机的开度进行控制、抽湿电机的风量进行控制、鼓风电机的风量进行控制；

加热模块：对烘烤气体进行加热。

所述系统还包括

存储模块：对控制系统的数据进行记录；