[发明专利]一种链式提升固体发酵罐及发酵方法

权利要求书

1.一种链式提升固体发酵罐，包括设有夹套的立式发酵罐（1），其特征在于，所述发酵罐（1）中间设有挡板（2），挡板（2）上方设有双向转轮（3）；所述双向转轮（3）上设有柔性传动条（4）；所述柔性传动条（4）与挡板（2）两侧的刮板（5）连接。

2.如权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述柔性传动条（4）为链条或吊绳；优选地，所述双向转轮（3）上设有插槽，柔性传动条（4）安装于插槽中。

3.如权利要求1所述的发酵罐，其特征在于，所述挡板（2）下部设有多个小孔或缝隙。

4.如权利要求1-3之一所述的发酵罐，其特征在于，所述双向转轮（3）由双向旋转电机带动。

5.如权利要求1-4之一所述的发酵罐，其特征在于，所述发酵罐内固体物料中设有多个透气小球（6）。

6.如权利要求5所述的发酵罐，其特征在于，所述透气小球（6）为中空小球，材料为聚四氟乙烯；优选地，所述透气小球（6）直径≤5cm，进一步优选≤2cm，特别优选≤1cm。

7.如权利要求1-6之一所述的发酵罐，其特征在于，所述发酵罐（1）顶部开有进料口，底部开有出料口；在发酵罐（1）的顶部和底部分别设有喷雾装置和气体通入装置。

8.如权利要求1-7之一所述的发酵罐，其特征在于，所述发酵罐（1）的顶部和底部分别装有测温湿度探头及物料水分检测探头，顶部装有压力表。

9.一种利用如权利要求1-8之一所述发酵罐的发酵方法，首先将原料从进料口加入发酵罐（1）内，封闭进料口后灭菌、冷却；达到发酵温度后，启动喷雾装置向罐内通入液体种子，并增加罐压力至发酵压力；开动电机，带动双向转轮（3）旋转，柔性传动条（4）连接的一侧刮板提升，另一侧刮板下降；当高侧刮板到达挡板（2）顶部，低侧刮板达到罐体底部后，电机向相反方向转动，低侧刮板升高，高侧刮板降低；如此往复，以实现发酵过程中固体物料在罐体内循环流动，充分混合；发酵完成后，通过底部出料口取出物料。

10.如权利要求9所述的发酵方法，其特征在于，封闭进料口后，通过底部气体通入装置通入高温蒸汽对物料进行灭菌；

优选地，高温蒸汽的温度为115~135℃，进一步优选120~125℃；

优选地，灭菌后，通过向罐体外部的夹套内通入冷却水进行冷却。