[发明专利]一种保健食品及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，具体地说是涉及一种调节人体机能、改善免疫的保健食品及其制备工艺。

背景技术

动物的奶制品，作为食品的一种，一直以来都深受人们的喜爱。生活中常以牛羊奶等较为常见。奶制品中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

奶制品对人体有很大的作用，其营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。同时，奶品还能够镇静安神、美容养颜、促进大脑发育、增强记忆力。最近意大利研究人员发现，奶品还具有抑制肿瘤的作用，奶中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。

调查显示，奶制品以牛奶的食用最多，除了纯奶之外，其含有添加物的品种也种类繁多，如高钙低脂牛奶，低脂奶，高钙奶，脱脂奶等。随着营养学的发展，人们发现，微量元素及维生素在人体的新陈代谢生长发育过程中起到重要的作用，它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。与此同时，现在发现对人体代谢有帮助的维生素共有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等，如果长期缺乏某种微量元素或者维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。

目前市面上的奶制品中，仍然缺少添加微量元素及维生素较为全面的保健食品。因此，研究出一种能够既能补充人体所需微量元素及维生素，又能提供全面营养、容易消化的保健食品，成了食品学界的急需解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术中存在的不足之处，提供一种制造方便、能够全面调节人体机能，促进细胞新陈代谢，平衡细胞营养，改善免疫功能的保健食品。

为达到上述目的，本发明采用了以下技术方案：

一种保健食品，按重量成分计算，由以下成分组成：奶粉9000—1100g，维生素A4000—6000单位，维生素B₁2—4mg，维生素B₂3.1—3.7mg,维生素B₆2.7—3.3mg,维生素B₁₂8—10μg，维生素C80—100μg，维生素D₃9.0—11.0μg，维生素E27—33单位，烟酰胺18—22mg，叶酸360—440μg，泛酸钙9—11mg，生物素27—33μg，氧化铜2—3μg，碘化钾176—216μg，葡萄糖酸锌13—17mg，氧化镁150—183mg，乳酸钙36—44mg，磷酸氢钙200—240mg，三氯化铬70—82μg，钼酸钠33—41μg，亚硒酸钠19—23μg，硫酸锰15—19mg，氯化钾13—15mg，氯化钠1.0—1.2mg，富马酸亚铁25—29mg。

具体的，所述保健食品，按重量成分计算，由以下成分组成：奶粉999.4g，维生素A5000单位，维生素B₁3mg，维生素B₂3.4mg，维生素B₆3mg，维生素B₁₂9μg，维生素C90μg，维生素D₃10μg，维生素E30单位，烟酰胺20mg，叶酸400μg，泛酸钙10mg，生物素30μg，氧化铜2.5μg，碘化钾196.2μg，葡萄糖酸锌15mg，氧化镁166.66mg，乳酸钙40mg，磷酸氢钙222.27mg，三氯化铬76.87μg，钼酸钠37.83μg，亚硒酸钠21.9μg，硫酸锰17.01mg，氯化钾14.30mg，氯化钠1.10mg，富马酸亚铁27mg。

本发明的保健食品中使用的奶粉，优选的，其重量为999.4g，包括牛奶粉、羊奶粉以及能起到营养作用的其他动物奶粉。

本发明的保健食品，所述各组分按各自配方量，可制成口服溶液剂、粉冲剂、硬胶囊剂、片剂或滴丸剂。

本发明的保健食品用于需调节人体机能，改善免疫的健康、亚健康人群。

上述保健食品可通过以下方法制备而成：取处方量的各组分充分混合，然后按照常规方法加入辅料制备成各种所需制剂。