[发明专利]含解酒保脑护肝组份的糖果

权利要求书

1.含解酒保脑护肝组份的糖果，其解酒保脑护肝夹心糖果的制备方法特征是：采用原料按重量份计：葛根50-250份、蒲公英10-80份、葡萄糖4-80份、牛磺酸0.008-0.06份、维生素C0.007-0.05份、维生素B10.002-0.02份、维生素B60.001-0.03份、山梨糖醇500-1300份、低聚果糖800-2000份、薄荷油0.002-0.09份、B-环状糊精0.01-0.08份、甜菊苷糖水0.008-0.09份、甘露醇按需使用，水按需使用，

先将葛根、蒲公英分别用超细微粉碎机粉碎后分别装好，再将葛根粉平均分成2份待用，将苦味的蒲公英粉、维生素B1、维生素B6及酸味的维生素C混合后加入适量的甜菊苷糖水搅拌均匀，经舌尖尝试微甜微酸即可再加入葛根粉1份、加入牛磺酸、葡萄糖、B-环状糊精及适量的水拌匀成硬面团状，用小型糖果制粒机，将其压制成小粒转送到装有2公斤甘露醇防粘剂的容器中，成为含解酒保脑护肝组份的夹心小糖粒，用细孔疏筛将其捞出放在有保温40℃-50℃的容器中待用，

熬糖：将山梨糖醇、低聚果糖和另一份葛根粉一起混合，加入适量的水拌匀加温熬煮，在熬糖过程中应不断地均衡搅拌，慢慢熬糖温度至125℃-130℃之间即可离火，当糖温降至80℃-85℃时加入薄荷油拌匀并转送到糖果包心机具有保温55℃-60℃的装料罐中，另一端具有保温40℃-50℃的装料罐中加入上述已制成的夹心小糖粒，开动机器，一小片糖胶把夹心小糖粒紧密地包裹成型并滚落在装有2公斤甘露醇防粘剂的容器内，用细孔疏筛将其捞出，晾凉后用优质的糖果包装材料将每一粒都精致地包装好，成为解酒保脑护肝夹心糖果。

2.解酒保脑护肝糖果的制备方法其特征是，采用原料按重量份计：

葛根5-90份、蒲公英5-70份、葡萄糖0.5-70份、牛磺酸0.006-0.06份、维生素C0.005-0.05份、维生素B10.002-0.01份、维生素B60.001-0.02份、结晶麦芽糖400-1200份、低聚木糖1000-2000份、薄荷香精0.003-0.009份、甜菊苷0.005-0.04份、甘露醇按需使用、水按需使用，

先将葛根水提浓缩、干燥，得葛根干燥粉，或将鲜葛根打浆、冻干，得葛根冻干粉，统称葛根干粉，将蒲公英水提浓缩，干燥，得蒲公英干粉，

熬糖：将结晶麦芽糖、低聚糖、葛根干粉、蒲公英干粉加适量水搅拌均匀，加温熬糖至110℃-125℃，然后停止加温，降温至90℃加入葡萄糖、牛磺酸、甜菊苷搅拌均匀，再降温至50℃-65℃时加入维生素C、维生素B1、维生素B6、薄荷香精全部一起拌匀后即转入涂有甘露醇防粘粉的模具成型，得一粒粒均匀整齐的小糖粒，晾凉后用优质糖果包装材料将每粒都精致地包装，成为解酒保脑护肝糖果。