[发明专利]一种水芹的栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蔬菜的培育方法，尤其涉及一种水芹的栽培方法。

背景技术

水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

水芹全体光滑无毛，具匍匐茎。茎圆柱体，可长达1m，中空，上部5枝，长伸出水面，下部每节膨大，绿色，有纵条纹。复叶互生，具柄及鞘，叶片1～2回羽状分裂；小叶或裂叶卵圆形或菱形披针。复伞形花序花白色。双悬果椭圆形。花期7～8月，果期8～9月，水芹一般在4～6月采摘10cm以上的嫩茎叶，食用。9～10月割地上部分，晒干备用。  

性喜凉爽，忌炎热干旱，25℃以下，母茎开始萌芽生长，15～20℃生长最快，5℃以下停止生长，能耐-10℃低温；以生活在河沟、水田旁，以土质松软、土层深厚肥沃、富含有机质保肥保水力强的粘质土壤为宜；长日照有利匍匐茎生长和开花结实，短日照有利根出叶生长。

由于水芹具有良好的营养价值，因此在适于水芹生长的长江流域被广泛种植。但是目前大多数水芹种植得不到集中，比较分散，因此产量较低且品质较差。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种产量高品质好的水芹的栽培方法。

为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：一种水芹的栽培方法，包括以下步骤：（1）种茎选择：选取具有品质特征、粗茎1cm左右、分株集中的老熟母茎；（2）催芽：在排种前10天~15天左右进行，方法是种茎割取后，剔除过粗过细部分，扎成直径15cm~20cm的圆捆，切除无芽或只有细小腋芽的梢部，将捆好的种茎交叉堆放于无直射阳光处，堆高和直径一般不超过1.5m，适时翻垛、清除烂叶，保持湿润和堆内温度20℃~25℃，70%以上叶腋休眠芽萌发长约3cm左右时结束；（3）整地：种植前放干田水，深耕细耙，耕深20cm~30cm，结合耕翻，施足基肥，整平田面；（4）排种：8月下旬至9月上旬，种茎芽长3cm左右时，即可排种；排种应选阴天或晴天下午3~4小时开始，操作时采用整条种茎顺序横排，边排边退，并及时抹平脚印洞穴，保持田面平整，茎间中部彼此相距5cm~6cm，每667m²约200kg左右；（5）水肥管理：水层管理，排水后5天~7天保持田间湿润，苗高3cm~5cm后，建立浅水层3cm~4cm，软化前逐渐加深至8cm~10cm，软化后8天~10天保持水位3cm~5cm，之后排水搁田2天~3天，再灌水保持水位8cm~10cm，遇寒流水位加深至20cm，但应保持心叶露出水面；施肥，根据田块费力情况，基肥每667m²施腐熟粪肥1500kg，追肥通常分3~4次，第一次结合搁田追施腐熟粪肥，每667m²浇施20%~25%的腐熟肥1000kg左右，以后每隔15天追施一次；（6）病虫害防治：斑枯病防治每667m²用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液和50%的代森锰锌可湿性剂600倍液50kg~60kg，分次喷雾，交替防治；锈病防治每667m²用25%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍~1200倍液和50%代森锰锌可湿性剂600倍液50kg~60kg，交替防治；胡萝卜微管蚜防治每667m²用10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液喷雾；（7）深栽软化：10月中下旬，对水芹进行深栽软化，时间为20天左右；（8）采收：一般11月~翌年3月，分期采收。

进一步地，所述步骤（7）中的深栽软化方法是，在日平均气温降至15℃左右，水芹植株高度已达35cm左右时，将全田植株逐一拔起，深栽一次，深度15cm左右，使其下半段在没有光线的条件低下变得柔软白亮。

与现有技术相比，本发明的有益之处在于：这种水芹的栽培方法可以集中有效培育管理，在种植技术上得到有效改进，提高了水芹的产量以及品质，使水芹的营养价值更高。

具体实施方式：

下面通过具体实施方式对本发明进行详细描述。

一种水芹的栽培方法，包括以下步骤：

1、种茎选择：选取具有品质特征、粗茎1cm左右、分株集中的老熟母茎；品种宜选择适应本地区种植的生长势强、香味浓、纤维少、品质佳的品种，如苏州圆叶芹、常熟白芹、玉祁红芹。