[发明专利]影响纸杯口触材料中酞酸酯迁移量的唾液模拟物筛选方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种影响纸杯口触材料中酞酸酯迁移量的唾液模拟物筛选方法，属于分析检测领域。 

背景技术：

酞酸酯，也叫邻苯二甲酸酯（PAEs），是指邻苯二甲酸（Phthalate acid）的酯化衍生物，是塑胶工业中最为常见的塑化剂。在日常及工业上被广泛用于高分子塑胶产品的生产，如聚氯乙烯（PVC）、聚丙烯（PP）、泡棉，亦可添加于胶合剂、涂料、油墨中。 

近年来邻苯二甲酸酯（PAEs）被归入国际上重点监控的内分泌干扰激素或环境荷尔蒙。欧盟、美国等已将PAEs列为优先控制污染物，并不断增加监控种类。我国也将DMP、DBP和DOP三种邻苯二甲酸酯列入“中国环境优先污染物黑名单” ^[1]。中华人民共和国卫生部于2011年6月1日发布紧急通知《关于公布食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告》（卫生部公告2011年第16号），将17种邻苯二甲酸酯列为第六批违法食品添加剂。国际、国内重点监控的PAEs种类见表1。 

表 1  国际、国内重点监控的PAEs种类 

欧盟2002/72/EC指令引入了食品接触材料中所含添加剂特定迁移量的规定^[2]。2007/19/EC指令规定了自2008年6月1日起，若食品接触塑料材料和制品中的增塑剂不符合表 2 中的限量指标，欧盟将禁止生产和进口该产品。我国根据《中华人民共和国食品卫生法》新发布的GB 9685-2008《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》中有关增塑剂的相关规定如表 3 ^[2]。 

表 2  欧盟 2007/19/EC 指令中与增塑剂相关的限量指标 

表 3  GB 9685-2008中与增塑剂相关的规定 

纸杯是将用木浆制成的原纸进行机械加工、粘合所做得的一种纸容器，外观呈口杯形。纸杯在生产中为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜^[3, 4]。聚乙烯是食品加工中最安全的化学物质之一。酞酸酯理论上只应用于聚氯乙烯，不应该存在聚乙烯中。但是塑料的再回收使用，加上分类不清，造成有些聚乙烯塑料中含有少量的酞酸酯^[5]，其次，纸杯隔水膜如果使用工业塑料，为了增加杯子韧性和刚度，也会添加增塑剂。如果添加剂量过大或使用非法增塑剂，卫生状况难以保证^[3]。 

再者，有的纸杯上会有油墨印刷的缤纷图案和字样，当纸杯叠在一起时，纸杯外面的油墨必然影响其外面所包裹的纸杯内层^[3]。喝水时嘴唇接触杯口，印刷图案所用油墨可能会被摄入^[3]。传统热固油墨主要成分为PVC树脂、邻苯二甲酸酯增塑剂、颜料及助剂，其产品中邻苯二甲酸酯的含量近年受到关注，并越来越受到各种严格的限量规管^[6]。 

另外，在纸杯的粘合工艺中，胶是最常用的粘合剂。赖莺等人^[7]采用气相色谱质谱法在某白乳胶中检出邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。杨斌等人 ^[8]同样采用气 相色谱质谱法在某水基胶中检出邻苯二甲酸二丁酯（DBP）及邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）。 

由此可见，纸杯所用隔水膜、印刷油墨、粘合剂都可能是纸杯受邻苯二甲酸酯污染的主要来源。 

国际上测定食品包装材料中化学物质迁移量的方法通常是根据食品的特征，选不同的模拟溶媒（也称食品模拟物），在特定条件下进行试验，以物质的溶出量表示迁移量^[9~11]。据此，可模拟口腔环境，以唾液模拟物溶出的纸杯口触部分材料中酞酸酯的量来表示纸杯口触部分材料中酞酸酯向口腔的迁移量，简称纸杯口触材料酞酸酯迁移量。 

我国每年消耗的一次性纸杯达500 亿只以上，且随着国民消费水平的提高呈现递增态势。开展与口腔接触的纸杯中酞酸酯向口腔迁移情况的研究，建立与口腔接触的纸杯中酞酸酯迁移量的有效分析方法，可以为评估、监管纸杯提供数据和理论支撑。 

为最大限度地保护广大消费者，在分析纸杯口触部分材料中酞酸酯向口腔的迁移量时，要尽可能模拟实际且让迁移量最大。在进行模拟迁移试验时，唾液模拟物种类的选择是本领域人员关注的重点。筛选确定科学、合理的唾液模拟物，规范样品制备技术是保证后续纸杯口触部分材料中酞酸酯迁移量测定结果可靠性及科学性的关键。