[发明专利]蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的高效液相色谱-质谱检测方法

权利要求书

1.蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的高效液相色谱-质谱检测方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）样品预处理：量取一定体积的蒸馏酒样品，在30~40℃下用旋转蒸发仪减压蒸馏除去样品中的乙醇，用蒸馏水定容至原来的体积，过滤；

（2）检测：取处理过的蒸馏酒样品直接进LC-MS，选择质子化氨基甲酸乙酯分子离子[M+H]⁺90.055为定量离子进行检测，经标准曲线的计算得到样品中氨基甲酸乙酯的含量。

2.根据权利要求1所述的蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的高效液相色谱-质谱检测方法，其特征在于：所述的液相色谱条件如下：流动相由A和B组成，其中A为含0.05~0.3%v/v甲酸或乙酸的水溶液，B为乙腈或甲醇，洗脱梯度为流动相B：10%~100%，流速：0.2~0.6mL/min；色谱柱为C18柱。

3.根据权利要求1或2所述的蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的高效液相色谱-质谱检测方法，其特征在于：所述质谱条件如下：采用电喷雾离子源，毛细管电压4000V，毛细管出口电压55~135V，锥孔电压55~75V，离子源温度180~300℃，干燥气流量5~13L/min。

4.根据权利要求2所述的蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的高效液相色谱-质谱检测方法，其特征在于：所述的C18柱长50mm~250mm，内径为2.1mm或4.6mm。

5.根据权利要求2所述的蒸馏酒中氨基甲酸乙酯的高效液相色谱-质谱检测方法，其特征在于：所述的洗脱梯度为：0~3min，10~100%B；3~8min，100%B；后运行时间：2min。