[发明专利]一种微波-过热蒸汽联合处理延长发芽糙米贮藏期的方法无效
| 申请号： | 201210441692.4 | 申请日： | 2012-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN102960439A | 公开（公告）日： | 2013-03-13 |
| 发明（设计）人： | 钟业俊 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23B9/00 | 分类号： | A23B9/00;A23B9/02;A23B9/04;A23B9/08 |
| 代理公司： | 南昌新天下专利商标代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 微波 过热 蒸汽 联合 处理 延长 发芽 糙米 贮藏 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种微波-过热蒸汽联合处理延长发芽糙米贮藏期的方法，其特征在于，采用微波-过热蒸汽联合处理，以达到延长发芽糙米贮藏期的目的，具体是通过以下步骤实现：
（1）采用微波处理发芽糙米，微波频率为2450±50MHz，功率为150-250瓦，处理时间为20-180秒；
（2）经微波处理的发芽糙米于20-30℃、湿度70-80%的环境下缓苏20-30分钟；
（3）采用微波处理发芽糙米，微波频率为2450±50MHz，功率为200-400瓦，处理时间为20-180秒；
（4）经微波处理的发芽糙米于20-30℃、湿度70-80%的环境下缓苏20-30分钟；
（5）在常压下采用过热蒸汽对发芽糙米进行处理，过热蒸汽温度为120-200℃，作用时间为10-30秒。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，发芽糙米经微波-过热蒸汽联合处理后进行真空包装，真空包装袋优选PA/RCPP复合真空袋或PA/RCPP/PE复合真空袋。
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