[发明专利]利用芳香物提取剂来延长肉类货架期的方法无效
| 申请号： | 201210442245.0 | 申请日： | 2012-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN103416471A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 范国华;陶乐仁;张婷玉;蔡梅艳;刘萌芳 | 申请（专利权）人： | 上海理工大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 上海德昭知识产权代理有限公司 31204 | 代理人： | 郁旦蓉 |
| 地址： | 200093 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 利用 芳香 提取 延长 肉类 货架 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用芳香物提取剂延长肉类货架期的方法，其特征在于：其中，
（1）制备，将芥末中的异硫氰酸酯和w-羟基异硫氰酸酯，提取浓缩成膏状，作为芳香物提取剂；
（2）放置，将所述芳香物提取剂和肉类放置于存储盒中；
（3）冷藏，将完成步骤（2）的所述存储盒放置在0℃～-8℃的冷藏室。
2.根据权利要求1所述的利用芳香物提取剂延长肉类货架期的方法，其特征还在于：
其中，所述芳香物提取剂的工作浓度为40PPM~50PPM。
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